胆汁反流性胃炎的患者，主要在饮食方面需要注意避免辛辣刺激的食物，还有煎炸烧烤类的食物，这些食物均不容易消化，比如烤肉、煎饼、辣椒、葱姜蒜等，容易导致蠕动减慢，食物在胃内存留的时间比较长，就容易出现反流的情况。建议饮食尽量清淡容易消化，油脂类的食物尽量少摄入，这些食物不容易消化，并且会增加胃肠道的负担，使胃肠道的蠕动减慢。胆汁反流性胃炎，建议积极的用药物来对症治疗，平时配合运动。
胃炎的患者平时建议避免辛辣刺激生冷的食物，在水果方面建议根据个人的情况来进行选择，如果食用水果以后，出现了不适的症状，建议尽量减少水果的摄入，也可以做成热的或者熟的水果来吃，这样既可以补充一些纤维素和维生素、矿物质等，可以吃苹果、香蕉、梨、草莓、西瓜等。对于胃炎的患者，主要靠三分治疗，七分保养，药物治疗是一方面，建议食疗养生。
对于胃炎胃溃疡的患者，建议吃一些清淡容易消化的食物，蔬菜方面可以多摄入一些土豆、菠菜、西兰花、西红柿炒鸡蛋等。大部分蔬菜都是可以的，但是在烹饪方法上注意清淡就可以。只要不是过于辛辣刺刺激煎炸的食物，均可以食用，必要时也建议适当的摄入一些高蛋白的食物，可以摄入一些瘦肉、鸡蛋等来增加蛋白质，促进溃疡的愈合。
胆汁反流性胃炎会引起胃黏膜严重充血。胆汁在正常情况下反流很少，在恶心时会出现，不会对胃黏膜造成损伤，但出现持续和反复的多量胆汁反流，胆汁中的胆盐成分就会造成胃黏膜损伤。症状常会有胃区烧灼样疼痛，胃镜下可见胃黏液池有大量黄色浑浊的胃液，黄色胆汁性分泌物涂布在胃黏膜表面，胃黏膜表现为充血严重，伴水肿，血管纹理不清。
糜烂性胃炎是消化内科常见的疾病，是症状介于浅表性胃炎和胃溃疡之间。药物治疗主要有以下几点：使用保护胃黏膜药，常用的药物有枸橼酸铋钾、硫糖铝、思密达、麦滋林等。其次，以打嗝、腹胀或有反流现象为主患者可用胃动力药，如胃复安、吗丁啉、莫沙必利等;使用抗生素：如果胃镜检查发现幽门螺杆菌阳性，因服用抗生素，常与胃黏膜保护剂和质子泵抑制剂联合应用;抑制胃酸：常用的药物有质子泵抑制剂和H2受体拮抗剂，常用的有奥美拉唑，泮托拉唑，法莫替丁。
慢性胃炎艾灸是有一定效果的。建议艾灸的穴位主要有中脘穴、天枢穴、建里穴、足三里穴、合谷穴、太冲穴等。艾灸穴位可以明显地疏通胃部的气血，缓解腹部不适的症状，促进胃肠道的蠕动功能，所以艾灸对于胃部疾病调理效果比较好。慢性胃炎的患者除了平时艾灸治疗，还需要适当的用一些药物，平时还需要注意养成良好的生活习惯。
胃炎可以分为急性胃炎与慢性胃炎，平常比较常见的都是慢性胃炎。引起慢性胃炎的原因很多，比如胃酸过多，幽门螺旋杆菌感染，胃黏膜损害等。治疗方法就与这些引起慢性胃炎的原因相关，针对胃酸过多的患者，可以吃降低胃酸分泌的药物，常用的有胃酸抑制剂，如奥美拉唑胶囊。抑制幽门螺旋杆菌的药物为抗菌素，常用的为阿莫西林片或者胶囊。患者还需要服用保护胃黏膜的药物，例如铝碳酸镁片或者瑞巴派特片等，最好使用上面三类药物联合治疗，效果最好。
慢性胃炎从大的角度上可分为两种情况，即慢性非萎缩性胃炎和慢性萎缩性胃炎。对于浅表性胃炎、糜烂性胃炎等慢性非萎缩性胃炎来说，常规用药治疗，大概会在4周左右治愈。对于轻、中度萎缩性胃炎来说，大概会在6-8周左右治愈。而对于重度萎缩性胃炎，尤其是伴有不同程度肠化生的患者，基本上不会治愈的，但是积极治疗可以控制病情进展，使之不再恶化。
浅表性胃炎的患者首先要注意饮食，饮食方面尽量清淡容易消化，避免辛辣刺激，生冷粗糙油腻的食物，饮食一定要规律，三餐要定时，避免暴饮暴食。还需要适当的应用一些药物来对症治疗，可以选择抑酸、促动力以及保护黏膜的药物，抑酸药物可以选择奥美拉唑、泮托拉唑、雷贝拉唑等，促动力药物可以选择莫沙必利、伊托必利等，还需要完善幽门螺杆菌的检查，如果检查阳性，建议抗幽门螺杆菌治疗，疗程一般建议10-14天。
慢性胃炎的患者可以吃以下几种菇类：1、猴头菇。猴头菇中的不饱和脂肪酸非常丰富，而这种成分能够改善血液循环，可以加快黏膜炎症的恢复。2、金针菇。吃金针菇能够降压降脂，加快新陈代谢，也可以促进受损的黏膜细胞再生和修复。3、香菇。香菇中富含大量维生素，能够补虚扶正，也可以提高机体免疫力。常吃香菇有抑制胃肠病原菌，比如幽门螺旋杆菌的生长的作用。
慢性浅表性胃炎和慢性萎缩性胃炎都是病理诊断。有一小部分人会从慢性浅表性胃炎转变成慢性萎缩性胃炎，其中一些人逐渐变成癌症。慢性性萎缩性胃炎大概有1%~2%的患者会进展为胃癌，这个过程分为几个阶段：首先是幽门螺旋杆菌感染和其他治病因子的共同作用，导致慢性萎缩性胃炎，慢性萎缩性胃炎经过一段时间发生肠化，其中大肠型的化生和胃癌有关，大肠型化生伴高级别上皮内瘤变中的一些人会进展为胃癌。
中医认为，胆汁反流性胃炎多是由于肝胆湿热、胃火炽盛使胆汁上泛而引起的。可以参考以下治疗方法：1.如有胁肋部灼热、口干口苦、口黏，多为湿热偏盛，患者可以服用龙胆泻肝丸合疏肝和胃丸，以清热化湿、疏肝和胃；2.如伴有多食易饥、打嗝反酸等，为胃火胜，患者可以服用清胃散合柴胡疏肝丸，以清胃泻火；3.也可行针灸治疗中脘、下脘、天枢、合谷、期门、章门等处，以疏肝利胆和胃。
慢性萎缩性胃炎是胃癌的癌前病变。萎缩性胃炎，是在各种治病的因素的共同作用下，胃黏膜腺体发生了萎缩。比如常见的在幽门螺旋杆菌感染之后，胃发生了萎缩性胃炎。萎缩性胃炎，随着时间的推移，会发生肠化，其中大肠型的化生和胃癌相关，肠化伴高级别上皮内瘤变者有可能会进展为胃癌。大约其中1%~2%的慢性萎缩性胃炎的病人会进展为胃癌。
胆汁反流最常见于胆汁反流性胃炎，是胆汁的成分对胃黏膜造成了损伤。胆囊炎急性发作或胆囊切除后，胃大部切除术后都容易导致胆汁反流性胃炎。胆汁反流性胃炎主要用的药物是质子泵抑制剂和胃黏膜保护剂这两种。质子泵抑制剂就是奥美拉唑、兰索拉唑、雷贝拉唑、泮托拉唑。胃黏膜保护剂当中的硫糖铝、镁加铝、铝碳酸镁都有中和胆汁的作用，此外患者还可以服用熊去氧胆酸。
患浅表性胃炎的患者可以吃抑酸药物、保护黏膜的药物来缓解炎症。抑酸药物可以选择奥美拉唑、泮托拉唑、雷贝拉唑等，保护黏膜的药物可以选择硫糖铝、铝镁加混悬液等。如果合并幽门螺杆菌感染，需要行抗幽门螺杆菌感染，这时候患者需要可用到抗生素，建议选择阿莫西林、克拉霉素、左氧氟沙星、替硝唑、呋喃唑酮、四环素等，任选两种，最常用的是阿莫西林联合克拉霉素。
慢性胃炎不建议喝茶。因为茶叶中含有的茶碱和咖啡因成分，容易刺激胃黏膜分泌更多的胃酸，进一步加重胃肠道的负担。同时如果长期大量饮茶，容易使胃黏膜萎缩不利于疾病的治疗。患有慢性胃炎的患者还要注意不要空腹喝茶及喝放凉的茶，会加重病情，不利于病症恢复。可以少喝一些柠檬茶和花茶，有益于胃炎恢复并提高自身免疫力。
有胃炎的患者不建议吃有糖的饼干，因为有过高的糖摄入容易增加胃酸的分泌，这种情况下可能患者的胃炎症状就会加重，容易出现腹痛、反酸、烧心等症状。在吃饼干的时候尽量吃一些无糖的饼干，也可以适当的吃一些猴姑饼干或者苏打饼干，可以起到中和胃酸的作用，还能明显的减轻胃炎的症状。平时有胃炎的患者还需要注意饮食和进行适量运动。
胃炎可以引发的症状主要有腹痛、腹胀、恶心、呕吐、反酸、烧心、上腹部不适等。也可以出现一些腹部不典型的症状，有的无法描述具体部位，具体不适，主要表现为进食差，食欲不好。腹痛腹胀的部位主要在上腹部，剑突下更明显，恶心、呕吐以后腹部不适症状可以缓解。做胃镜检查可以明确，一般还建议患者配合完善幽门螺杆菌检查。
非萎缩性胃炎伴糜烂吃以下食物比较好：一、易消化的食物，粥类和富含丰富膳食纤维的蔬菜是不错的选择，可以多喝小米南瓜粥，山药芡实薏苡仁粥，紫薯红豆粥，青菜猴菇粥，多吃莲藕，胡萝卜，白萝卜，青菜，大白菜，西蓝花等；二、清淡的食物，非萎缩性胃炎伴糜烂的患者饮食要清淡，以减少对胃部的刺激，不能吃辛辣油腻刺激的食物。
慢性萎缩性胃炎分为两种类型，分别是固有腺体减少和肠上皮化生。固有腺体减少萎缩，可以逆转。可以口服替普瑞酮或者瑞巴派特片、摩罗丹、胃复春、羔羊胃维B12软胶囊。肠上皮化生不能逆转，需要定期复查胃镜，了解萎缩肠化程度及有无异型增生、癌变，对于已经出现异型增生的情况，根据异型增生程度，考虑继续随访或内镜下微创治疗。