保护肝脏一定要避免长时间熬夜，也不能经常喝酒。肝脏需要脂肪，但不代表需要过多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。
如果是自家养殖的动物，吃动物肝脏一般是很少会中毒。如果动物饮用了不洁净的水源，或过量服用某种药品、重金属等污染物，就有可能沉积在肝脏中。因此，“吃大量肝脏会中毒”的说法也有一定道理。
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