阿胶糕的制作方法

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我最近想吃阿胶糕,但是不知道怎么做,我想自己做,阿胶糕的制作方法是什么?
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龚新宇 副主任医师 中日友好医院 内科 三级甲等
擅长:内科、心血管疾病
用黄酒泡好阿胶,用保鲜膜封好,防止酒精挥发。其次将阿胶大火煮沸之后改小火,用筷子搅拌30分钟。倒入冰糖搅拌后,加入辅料,继续搅拌五六分钟。最后加入黑芝麻枸杞,搅拌至拉丝。在模具中摸上油压实,放入冷藏3到4小时。
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用黄酒泡好阿胶,用保鲜膜封好,防止酒精挥发。其次将阿胶大火煮沸之后改小火,用筷子搅拌30分钟。倒入冰糖搅拌后,加入辅料,继续搅拌五六分钟。最后加入黑芝麻枸杞,搅拌至拉丝。在模具中摸上油压实,放入冷藏3到4小时。

龚新宇 副主任医师 内科 中日友好医院 已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

山楂泡酒的原料,取山楂20颗,白酒200克,冰糖40克,按照下面的方法操作,将山楂洗净去两头和核,去核的办法如下(山楂两头切点,用筷子从山楂小头出过去,尾部黑须去掉,然后将山楂核去掉)。将玻璃瓶子洗净,用热水烫下消毒,将山楂、冰糖放入瓶子内,把酒倒入,没过山楂将瓶口密封阴凉处存放10-20天左右即可。

龚新宇 副主任医师 内科 中日友好医院 已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

大米洗净,用温水浸泡2个小时。把泡好的大米放入搅拌机中,加少许水,搅拌成成细腻的米浆。将糊状的米浆盛入容器。把米浆倒入奶锅中,加入约8倍的清水,小火慢慢加热,其间用勺子不停的搅动米浆,避免糊锅。待米浆沸腾后,继续煮2分钟后盛出即可。

陈瑶 副主任医师 儿科 山东省立医院 已帮助用户:0
擅长:诊治各种新生儿期疾病:如早产儿、新生儿肺炎、新生儿高胆红素血症、新生儿缺氧缺血性脑病、新生儿颅内出血等,以及婴幼儿期疾病:如支气管肺炎、小儿腹泻病、婴儿肝炎综合征等,均有丰富的临床经验。尤其擅长早产儿(极低、超低出生体重儿)及危重新生儿的救治。

以采晚秋桑树中上部无污染,无病虫害的叶片为好。桑叶抖松不让其粘贴在一起,装入事先铺好干净纱布的蒸笼内,厚度在5-7厘米之间,以能均匀受蒸为宜。用大火、急火迅速蒸,待上大气后,根据蒸具密闭程度改用小火蒸2.5-5分钟,揭开盖查看,以桑叶软熟保持鲜绿为好,立即出笼倒入干净的容器内摊晾。

龚新宇 副主任医师 内科 中日友好医院 已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

孕妇是可以吃阿胶糕的。
阿胶是用驴皮熬制而成的一种营养丰富的食物,含有丰富的蛋白质、氨基酸和钙等营养元素,对人体的健康有很好的促进作用。怀孕的时候可以适当的食用一些阿胶糕,这样可以起到保护胎儿和强身健体的功效。但因为阿胶具有活血的作用,在怀孕初期服用会引起出血,严重的还会造成流产。怀孕后期服用会导致宫缩,从而导致胎儿早产。建议孕妇在医生的指导下适量食用。

王凤英 主任医师 妇产科 首都医科大学宣武医院 已帮助用户:0
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

十个月宝宝需要锻炼咀嚼功能,进食时间可参照成人,开始可以尝试柔软的食物,如馒头片、鸡蛋糕、土豆饭、苹果片等。但需注意此阶段乳制品依然是最主要的营养来源,每天应摄入800ml左右的奶类,并且保证充足的水分。另外,给宝宝做的蔬菜品种应多样,如胡萝卜、西红柿、洋葱等。

陈瑶 副主任医师 儿科 山东省立医院 已帮助用户:0
擅长:诊治各种新生儿期疾病:如早产儿、新生儿肺炎、新生儿高胆红素血症、新生儿缺氧缺血性脑病、新生儿颅内出血等,以及婴幼儿期疾病:如支气管肺炎、小儿腹泻病、婴儿肝炎综合征等,均有丰富的临床经验。尤其擅长早产儿(极低、超低出生体重儿)及危重新生儿的救治。