鹌鹑的营养价值鹌鹑的作用及功效有哪些

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我最近买了一些鹌鹑,听说对身体有好处,鹌鹑的营养价值,鹌鹑的作用及功效有哪些?
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龚新宇 副主任医师 中日友好医院 内科 三级甲等
擅长:内科、心血管疾病
可以减肥,鹌鹑蛋白质含量高,脂肪,胆固醇低,还可以补气益气,鹌鹑具有补气益中的功效,能强筋骨,利水消肿。还可以健脑,鹌鹑肉中富含卵磷脂和脑磷脂,是脑部高级神经活动不可或缺的营养素。
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可以减肥,鹌鹑蛋白质含量高,脂肪,胆固醇低,还可以补气益气,鹌鹑具有补气益中的功效,能强筋骨,利水消肿。还可以健脑,鹌鹑肉中富含卵磷脂和脑磷脂,是脑部高级神经活动不可或缺的营养素。

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鹌鹑含有蛋白质,脂肪,胆固醇,钙,磷,铁,镁,锌,硒,维生素E,维生素B族,芦丁等物质成分,能为人体提供丰富的营养,增强人体的体质,提高机体免疫力和抗病能力,有利于人体的健康。鹌鹑肉中富含脑磷脂和卵磷脂,能为大脑补充营养,具有较好的健脑益智的作用。鹌鹑可以补中益气,强筋骨,适合体弱多病的人群食用,具有较好的食疗保健作用。

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鹌鹑蛋味甘,性平。有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用,对有贫血、月经不调的女性,其调补、养颜、美肤功用尤为显着。

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含有的B族维生素非常的多,可以有效的促进生长发育。可以有效的治疗视力疲劳,对于视力发育有一定的缓解效果。有效的治疗脾胃虚弱以及消化不良,治疗体虚气短以及咳嗽肺虚的患者。

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葡萄含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、氨基酸、果糖、钙、铁、磷、钾等营养成分,具有补气益血、滋养肝肾的功效,又能缓解疲劳和神经衰弱。葡萄能降低血清胆固醇水平和血小板的凝聚力,有预防心脑血管疾病的作用。

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蚝油是一种使用及其广泛的方便的调味品,人们在做很多食品的时候都可以用蚝油。比如拌面、拌菜、煮肉、炖鱼或者做汤。蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸,可以用于补充各种氨基酸及微量元素,其中主要含丰富的锌元素,是缺锌人士首选的膳食调料。并且蚝油富含牛磺酸,牛磺酸具有防癌抗癌、增强人体免疫力的等多种保健功能。

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