吃小米粥加馒头可能会引起血糖上升，但是控制食物量的话并不会得糖尿病。
小米和面含有一定的糖分，大量使用很可能会导致血糖波动、直接上升，而且热量也非常大，因此平时患有糖尿病的患者一定要吃清淡的食物，不要吃甜高热量的食品。如果长期摄入含有大量碳水化合物的食物，可能会导致糖尿病。但如果身体健康，一餐多吃碳水化合物，那会影响饭后的血糖水平。可能不会超过基准值，但会比平时变动。因此需要控制饮食量。
早上吃馒头不会得糖尿病。
馒头属于含淀粉的食物，升糖指数虽然高达80以上，但这并不代表早上经常吃馒头就会得糖尿病。糖尿病的病因比较复杂，是由遗传、早期营养不良、饮食不健康、缺乏运动、情绪压力大、年龄增长、肥胖超重等多种因素综合导致的，并不是单一的病因。早上吃馒头并不是糖尿病的风险因素，所以吃馒头和糖尿病之间没有必然联系。
妊娠期间，由于体内某些荷尔蒙的改变，导致血糖很难控制。怀孕期间，可以吃小米粥，但小米粥是一种碳水化合物，很好消化，吃太多的话，会导致体内的血糖剧烈波动。
如果能很好地掌握好自己的血糖，可以适量地吃，也可以分批吃，但是要根据个人的血糖情况来决定。孕妇对血糖的要求要高于一般孕妇，因此建议不要吃高糖指数的食品。
小米粥对糖尿病人来说是很好的。糖尿病人平时要多吃一些高担保的食物，比如兔肉、三文鱼、金枪鱼、鳕鱼、牛奶、酸奶、鸡蛋、花生等。可以多吃一些富含膳食纤维的食物，比如绿豆、海带、玉米面、荞麦面、菠菜、芹菜、豆芽等。可以多吃腐竹、豆腐丝、豆腐干、豆腐脑、豆腐脑等豆类。可以多吃一些清淡的蔬菜和治疗类的食物，如小白菜、大白菜、油菜、山药、冬瓜、小麦、绿豆、苦瓜等，同时也要适当的进行锻炼，避免过度劳累。
糖尿病人是可以食用小米粥的，但是要适量，小米中含糖量比较高，煮成粥之后人体容易吸收，进食后迅速转化为葡萄糖，血糖迅速升高，由于粥类代谢比较快，血糖下降也快，血糖波动大，如果运动过于剧烈，容易造成低血糖。
