主食应该选择精制的五谷杂粮，例如白米饭、稀饭、面条、馒头。第可以进食鱼肉类，但是需要剁碎后煮烂。可以吃蛋类，但是烹调的方法可以选择蒸蛋、蛋花汤等等，蔬果类食物一般需要榨汁以后进行食用，奶制品在术后早期不应该摄入。
可进流质饮食，选择的食物应易消化富有营养，如菜汤，米汤，藕粉等。最好是少食多餐，每2～3小时进食一次，每日6～7餐。一周后可进半流质饮食，选择富含蛋白质，低纤维素的食物，如面条，稀饭，馄饨等，也应少量多餐，每日5～6餐。两周后可进食易消化的少渣普食，禁食粗粮及纤维多的蔬菜，如芹菜等，以减轻肠道负担。
直肠癌手术后食谱是吃如菠菜、油菜、白菜、芹菜、青笋、红薯和水果等，以保持大便通畅，减少食物中的脂肪和蛋白的摄入。忌食生冷、辛辣、油腻的食物。适当补充蛋白质，初期给予半流质食物如米汤、鸡蛋羹等。
食用新鲜的水果和绿色的蔬菜，注重水果蔬菜的摄入可以有效补充胡萝卜素以及维生素C，日常生活中适量食用核桃，花生，奶制品，海产品等，以补充维生素E，注意摄取麦芽，鱼类蘑菇等富含微量元素硒的食物。
结肠癌术后饮食在肠道未恢复前不能进食，结肠癌术后康复后也要注意饮食，苹果、梨、橘子以及各种类型的绿色蔬菜等高纤维含量的饮食，可以提高结肠癌患者的生存率。
由于胃肠受到刺激，蠕动减少，肝脏功能受到抑制，胆汁分泌量降低，会影响整个消化系统的功能。所以，术后1～2天，应严格禁食，宜用静脉滴注补充各种营养，之后慢慢增加进食次数。
