不高,鱿鱼有一定的脂肪成分,主要表现为胆固醇,不过鱿鱼的主要成分是蛋白质,属于营养丰富的食品,鱿鱼等海鲜类食品,脂肪酸的含量相对不是很高,如果本身没有高脂血症,可以食用。只要不是过多的食用,不会导致肥胖。
鱿鱼中的胆固醇相对较高,100克干的鱿鱼含胆固醇871mg。鱿鱼的营养价值很高,具有高蛋白,低脂肪,低热量的优点,还含有丰富的DHA、EPA等,对预防血管硬化,有良好的疗效,同时还能补充脑力、预防阿尔茨海默氏病。鱿鱼中还含有多肽和硒,具有抗病毒、抗辐射的作用。鱿鱼中富含维生素B1以及丰富的钙,磷,铁等矿物质。
虾的脂肪含量并不高,但是其中含有非常丰富的不饱和脂肪。这种不饱和脂肪酸,摄入体内之后可以有效的加速身体内废物的排出,可以有助于脂肪的分解,从而起到一定的减肥作用。经常吃虾还可以补充人体所需要的钙离子、钾离子和蛋白质,可以增加骨骼的强度,增加心脏的射血能力,还可以为机体补充一些补充能量。
牛奶脂肪含量高好。
根据脂肪含量计算,牛奶又分为全脂奶(脂肪含量为3%左右)、低脂奶(脂肪含量为1.0%-1.5%)和全脱脂奶(脂肪含量为0.5%)。很多人担心自己发胖,认为牛奶中的脂肪含量越低越好。其实,每天饮用一袋250克(243毫升)的全脂牛奶,摄入的脂肪为7.5克。而且,牛奶的脂肪部分含有不少好东西。首先,香气成分全部存在于乳脂当中,脱脂奶是没有什么香味的。其次,牛奶中的维生素A、D、E、K都在脂肪部分,它们对健康防病作用很大。还要考虑到,牛奶脂肪中含有多种抗癌物质,特别是共轭亚油酸。
注意事项:1.牛奶虽然营养丰富,但毕竟没有经过过多的处理,出于健康着想,牛奶最好是微微加热后方可食用,避免腹泻。2.牛奶不适合空腹喝,空腹喝会导致牛奶直接进入小肠内,消化不彻底引起营养流失外。
这是不准确的,很多人认为高血脂就是血液中的脂肪含量高,它其实是血液中的胆固醇TC或甘油三酯TG过高,或两者都高。或血液中的高密度脂蛋白胆固醇HDL-C过低,这些疾病主要是跟肥胖有一定关系的。