煮大米小米粥的时候经常放食用碱对身体好吗

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我经常喝煮大米小米粥,而且经常放碱,煮大米小米粥的时候经常放食用碱对身体好吗?
医生回答 共1条医生回复 因不能面诊,医生的建议仅供参考
龚新宇 副主任医师 中日友好医院 内科 三级甲等
擅长:内科、心血管疾病
煮大米小米粥的时候经常放食用碱不好,虽然煮小米粥时放碱面既可以提高煮粥速度又可以增加粥的黏稠度,但是碱面会破坏小米粥中的B族维生素,使营养物质流失,而且容易使牙齿变黄。
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煮大米小米粥的时候经常放食用碱不好,虽然煮小米粥时放碱面既可以提高煮粥速度又可以增加粥的黏稠度,但是碱面会破坏小米粥中的B族维生素,使营养物质流失,而且容易使牙齿变黄。

龚新宇 副主任医师 内科 中日友好医院 已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

有清热解渴、健胃除湿和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。胃口不好,吃了小米后能开胃又能养胃,具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。小米因富含维生素B1、B2等,还具有防止消化不良及口角生疮的功能。

龚新宇 副主任医师 内科 中日友好医院 已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

大米较小米来说偏凉,所以胃暖的人比较适合喝大米粥。但是大米是酸性的,在煮粥的时候加一些苏打利于消化,还能缓解胃痛。小米粥是养胃的,小米有清热解渴,健胃除湿,和胃安眠的功效,内热的患者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好,吃了小米后能开胃又能养胃,具有健胃消食,防止反胃、呕吐的功效。还是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养佳品。

龚新宇 副主任医师 内科 中日友好医院 已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

婴儿喝粥一般建议喝大米粥。
因为大米本身属于一种细粮,纤维含量比较少,对胃肠刺激比较小。而小米本身属于一种粗粮,纤维素含量比较高,吃了之后有可能会加重胃肠负担。而孩子本身非常娇嫩,对于这种刺激不能够耐受,可能会出现消化不良,甚至出现腹痛、腹泻的现象,所以一般建议给孩子吃大米粥。同时里面可以适量的加入一些豆粉,以补充身体所需要的矿物质。
建议平时要注意宝宝饮食的多样化,保证营养均衡,不要让宝宝吃过多的生冷食物,尽量选择容易消化不油腻的食物,多给宝宝补充维生素。

周小凤 副主任医师 儿科 首都医科大学宣武医院 已帮助用户:0
擅长:小儿呼吸神经疾患、小儿癫痫等疾病的诊治。

食用的碱,稍多一点,对人体是没有害处的,但是煮粥时候放碱,米里面的维生素B1全部被破坏掉了,影响营养和孩子的性别没有直接的联系能对食物中的维生素b1b2和维生素c有破坏作用,同时会影响人体对某些矿物质的吸收和利用;中和胃酸时所产生的二氧化碳可能引起嗳气,继发性胃酸分泌增加。

龚新宇 副主任医师 内科 中日友好医院 已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

营养高,小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。由于小米不需精制,保存了许多的维生素和无机盐,小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。小米因富含维生素B1、B2等,具有防止消化不良及口角生疮的功能。

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擅长:内科、心血管疾病