黑豆炖鸡的功效与作用

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我是东北人,黑豆是常见的粗粮,不少人几乎天天吃,吃着精神好,黑豆炖鸡的功效与作用?
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龚新宇 副主任医师 中日友好医院 内科 三级甲等
擅长:内科、心血管疾病
黑豆炖鸡主要是用新鲜的鸡肉和黑豆共同熬制而成。里面添加了一些葱、姜、香菜、食盐等。具有补中益气、养血添精的作用,对于气血亏虚导致的周身乏力有很好辅助治疗功效,肝肾亏虚患人食用之后可以很好改善自身的症状。
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黑豆炖鸡主要是用新鲜的鸡肉和黑豆共同熬制而成。里面添加了一些葱、姜、香菜、食盐等。具有补中益气、养血添精的作用,对于气血亏虚导致的周身乏力有很好辅助治疗功效,肝肾亏虚患人食用之后可以很好改善自身的症状。

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山药炖鸡是一种药膳,主要原料是山药和鸡肉,具有健脾助消化的功效,山药中含有淀粉酶,可以促进胃肠道的消化,而且可以用来治疗脾阳虚,可以用来补肾,治疗妇女白带多等疾病,具有补中、益气的功效,可以强身健体;第四种,有润肺、止咳的功效,可以用来治疗咳嗽、痰多等疾病。

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墨鱼炖鸡主要指的是用墨鱼和鸡共同制作而成的一种食品。它的营养价值非常丰富,墨鱼本身含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物。鸡之中含有大量的优质动物蛋白,两种食物混合在一块共同制作而成的食品,可以有效的补中益气、增强身体的免疫力,并且可以补充身体所需要的钙离子、钾离子、铁离子,可以促进血液生成,防止贫血现象的发生。

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具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的功效。用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒,可解药毒等作用。吃法有:黑豆乌鸡汤;黑豆洗净,煮熟焙干,研成细粉冲泡喝;海带炖黑豆等。禁忌有:低血压患者不宜吃,因为它具有降血压的功效,会使病情更为的严重。肠胃功能低下的者不宜,会造成消化不良。

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黑豆芽的营养价值很高,研究发现,黑豆芽的营养价值比其他蔬菜营养含量高出10倍,而且黑豆芽的种植过程不需要化肥农药,是一种真正无公害的绿色安全食品,而且鲜嫩可口,老少皆宜,常食黑豆芽,能软化血管、降低胆固醇、滋润皮肤,延缓衰老。

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有益气活血、利水养肾、健脾暖肝等功效。黑豆和黑米均属于味甘性平的食物,蕴含丰富的蛋白质、维生素B、E及铁、钾、钙、锌等营养元素,可帮助益气活血调理身体、改善缺铁性贫血。

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