准备好材料，鸽子清理好内脏。烧开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；绿豆和百合清洗后和鸽子，猪骨，西洋参，姜片一起进炖盅，然后加适量水，大火烧开后小火炖1个半小时。最后关火前放盐调味即可。
西洋参炖鸽子汤有很好的润泽肌肤，滋补身体的好处，可以起到壮阳补肾的功能，能够提高身体的免疫能力，可以健身补脑，降低血压，调整血糖，起到美容养颜的功效。还可以促进新陈代谢，鸽子属于高蛋白，低脂肪的食物，营养成分可以很好的吸收，并且脂肪含量比较低，不会给消化系统带来负担。
鸽子汤的做法步骤，先将鸽子洗净，然后直接放进锅里，加入适量的水，用砂锅慢慢熬制1小时-2小时。在鸽子汤里面加上大枣、枸杞、当归、路路通、通草等药材，以促进乳汁的分泌，而且还能够加快恶露的排出。
催奶鸽子汤的做法步骤是川贝母洗净，生梨去皮、核，切块，鸽子去毛、内脏，洗净。上味加入盐、酒、姜等调料后一起隔水炖煮，熟后食用。产妇要心情愉悦，保持良好睡眠，每天宜八个小时以上，不要过度疲劳，可以促进乳汁分泌。
健脾养胃汤的做法先准备食材莲藕，红豆，莲子，红枣，章鱼干，猪?，陈皮，生姜。各物洗净，莲藕去节，切段。红豆，莲子，章鱼稍浸泡。红枣去核。猪?切块，与生姜一起下瓦煲，加水3000毫升到4000毫升，武火煲沸后改文火煲两小时，下盐便可。
将鸽子杀好洗净，放入炖盅当中，加入2片姜、3碗水，并且可以加入红枣3枚，但是最好把红枣核去掉，这样没有那么燥热，然后加少量的北芪一起小火炖1个小时，喝汤吃肉。这样对于身体的康复有很大的好处，可以起到补血补气的作用。
