总蛋白总称为血清总蛋白，在身体中有重要的生理功能，总蛋白具体分为两类：白蛋白和球蛋白。总蛋白还是反映肝脏功能的重要检测指标，因为总蛋白能检测肝功能的代谢能力，60-80g/L(6.0-8.5g/dl)为人体总蛋白的正常参考值。如果在肝脏检查过程中，结果高于或者低于参考值，都说明肝脏功能出现问题。
一般来说，白蛋白、总蛋白偏低是以下原因造成的：
1、营养不良。恶性肿瘤晚期患者由于胃口差、食欲不振，日常营养摄入不足，引发营养不良，进而使得白蛋白、总蛋白偏低。
2、肝功能下降。由于肝脏是合成白蛋白的主要器官，因此肝脏功能不好也会造成白蛋白、总蛋白偏低。
3、肾脏疾病。肾小球的损伤会使得白蛋白随着尿液排出体外，进而流失，导致白蛋白、总蛋白偏低。
通常情况下，白蛋白、总蛋白偏低可以通过消除病因进行治疗，也可以通过从静脉补充白蛋白的方式来对症治疗。
一般来说，总蛋白和白蛋白偏高的原因如下：
总蛋白和白蛋白偏高，常见的原因是急性胃肠炎；如果患有慢性肝脏疾病，也可以导致总蛋白和白蛋白偏高。
患者应该注意休息，早睡早起，不要进行重体力劳动，避免剧烈运动，同时保持愉悦的心情，以清淡、易消化的饮食为主，保持良好的饮食习惯和睡眠习惯，少吃零食、速食，有利于身体的恢复。
总蛋白和球蛋白同时高，最常见的原因就是由于球蛋白数值增高，引起了总蛋白和球蛋白同时增高，因为总蛋白就是球蛋白和白蛋白的数量之和，如果球蛋白数量明显增高，就可能导致总蛋白数值增高。
总蛋白偏高是营养较好或身体有炎症。单纯的总蛋白偏高没有临床意义，总蛋白分为白蛋白和球蛋白，球蛋白是有肝脏合成的一种免疫蛋白，主要用于机体的免疫防御，是主动免疫功能的一种能力表现。白蛋白也是由肝脏合成，是反应机体整体营养状况的一种蛋白质。
尿总蛋白高有可能是得了肾炎、肾病综合征。肾炎包括非常多的类型，有原发性的肾炎，比如慢性肾炎、急性肾炎、急进性肾炎，也有继发性的肾炎，比如乙肝病毒相关性肾炎、ANCA相关性血管炎肾炎、紫癜性肾炎、狼疮性肾炎、糖尿病肾病等。