生姜对头发是有一定性的作用，可以促进头发的生长，但是效果因人而异，如果发现自己头发稀少，可以食用黑芝麻、黑豆等保养头发的食物治疗，生活上还需要注意保持头皮的清洁卫生。但是需要注意具体的效果因为个人体质不同而不同，如果发现自己使用生姜之后没有效果，就去就诊，以免这是皮炎导致的，如果确定病因，就按病因治疗。
生姜擦头皮一般是可以促进头发生长的，能够达到辅助调理的效果。生姜属于一种燥热性的食物，涂抹生姜能够促进血液循环，有利于头发的生长。但如果头发脱落的症状比较严重，而且出现了严重的毛囊坏死，最好通过毛发种植的方法改善。日常生活中一定要尽量避免染发或者是烫发，否则会对头发造成损伤。
喝生姜水对头发的好处是刺激毛发的生长，不过效果可能不是特别理想。生姜可以起到温中止呕温经散寒的效果，如果喝生姜水主要是可以起到止呕散寒的效果，针对于头发好处不是特别明显，如果使用生姜擦拭头皮可以刺激毛囊的生长，因为里面含有姜辣素成分，头发脱落情况比较严重的时候，可以选择种植毛发的手术治疗，从后脑勺部位提取健康的毛囊组织，移植到需要的头发部位。平时应该多吃黑色素丰富的食物，多注意休息，按摩头皮。
生姜的作用：降温提神增进食欲，姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用；可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状；生姜还有健胃，增进食欲的作用，夏令气候炎热，唾液、胃液的分泌会减少，因而影响人的食欲。
所谓的醋泡生姜对脱发的问题也是有一定作用，用生姜揉擦，可增加局部血液循环和刺激毛囊，能促使毛发再生。把阳气补足，就能拥有一个健康的身体，生姜也是会提高发根的营养输送能力，使毛囊获取更多营养，促进毛发生长。
生姜通常不可以促进毛发生长。
生姜擦头皮，主要是利用生姜的主要成分姜辣素，包括姜酚、姜酮、姜烯酚等，来扩张血管，促进血液循环，刺激毛囊生长。但有人使用后脱发反而加重，其实是生姜中的姜辣素的活性成分之一6-姜酚，研究显示它不仅不利于生发，还会引起毛囊真皮乳头细胞的凋亡，来抑制毛发生长。所以局部涂抹生姜，仅仅是通过加速循环刺激毛囊生长，并不是说里面的特殊成分引起了毛囊生发的作用。
