乌鸡的营养价值是什么

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我因为前段时间一直感冒身体虚弱,婆婆今天炖了一锅乌鸡汤,说补下身体,乌鸡的营养价值是什么?
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龚新宇 副主任医师 中日友好医院 内科 三级甲等
擅长:内科、心血管疾病
乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品。
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乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品。

龚新宇 副主任医师 内科 中日友好医院 已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

鸡汤可以和红枣、山药、枸杞一起炖,孕妇喝营养价值会比较高的,有补气补血的作用。
乌鸡的营养非常丰富,而且乌鸡里面有着一种极高的滋补黑色素,可以滋阴、养血、补虚的同时,还能补肾、促精、益肝。经常饮用乌鸡汤,还能增强人体的免疫功能,对抗衰老也有较好的效果。
建议孕妇不要天天喝乌鸡汤,可以间隔性来喝。注意饮食的均衡营养更重要,平时要多注意休息。

周丹 副主任医师 妇产科 北京医院 已帮助用户:0
擅长:妇科肿瘤,妇科炎症,不孕症,计划生育,子宫肌瘤,子宫肌腺症,卵巢囊肿,畸胎瘤,子宫内膜异位症,卵巢巧克力囊肿,子宫内膜息肉,卵巢癌,宫颈癌,子宫内膜癌,外阴癌,宫颈病变,外阴炎

青芒中含有丰富的维生素A,维生素C,糖分,脑白质,脂肪,膳食纤维,有机酸等多种营养物质,有利于人体的健康。青芒果富含维生素A,经常食用保肝明目,预防夜盲症。所含有的有机酸具有较强的杀菌效果,特别适合口腔溃疡,上消化道炎症,胃肠炎症人群食用,有一定的辅助治疗作用。

龚新宇 副主任医师 内科 中日友好医院 已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

鹅肝是动物肝脏的一种,含有丰富的营养物质,是补血佳品:含有蛋白质胆固醇,脂肪,多种矿物质、多种维生素等营养成分。
1.鹅肝中维生素A的含量远远超过奶、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用。
2.吃鹅肝能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳;能维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要的意义。
3.经常食用鹅肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

王东 主任医师 外科 北京大学人民医院 已帮助用户:4
擅长:肝癌,门静脉高压症,胰腺癌,黄疸,腹腔肿瘤

火鸡肉所含的脂肪是不饱和脂肪酸,不会导致血液中胆固醇量的增加;其次,火鸡胸肉的铁含量也相当高,对于生理期、妊娠期和受伤需调养的人而言,火鸡肉是供应铁质最佳的来源之一。

龚新宇 副主任医师 内科 中日友好医院 已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

当归红枣乌鸡汤是一道补血益气的菜品。不仅可以促进血液的循环,起到暖身和活血的作用,还可以有效的调理经期血气不足的现象。当归红枣乌鸡汤也可以补充身体的营养,调理贫血、体虚的问题的。

龚新宇 副主任医师 内科 中日友好医院 已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病