对于易敏人群，初期饮用红茶菌，可能会出现胃反酸、兴奋、失眠、皮肤瘙痒、轻度腹泻等副作用。如果自身的先天性肾功能欠佳，或有一些肾脏疾病的人群，长期食用红茶菌，可能会加重肾脏的负担，还有可能会引发痛风、关节炎等疾病。
糖尿病人可以喝红茶菌。
糖尿病患者可以喝红茶菌，对喝红茶能否对糖尿病起到调节的作用。这个目前没有大样本的实验显示。但是适量喝点红茶对身体有好处。红茶菌属于真菌的一种，含有维生素、微量元素和氨基酸。红茶菌含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素，主要是B族维生素，可以预防糖尿病的并发症。但是不能治疗糖尿病，糖尿病还是需要综合治疗。
红茶菌的功效与作用及禁忌是可以有效增强人体的免疫力，并且可以调节血脂、调节血糖。适量的喝一些红茶菌，还可以吸收其中的咖啡因，起到提神醒脑、缓解脑疲劳的作用。过敏体质的人群不能使用。
冰红茶属于饮料，长期喝饮料会导致碳水化合物摄入比例偏多，不易控制总热量，可能出现超重或肥胖，体重过重是许多慢性疾病发病的危险因素，比如高血压、高血脂等心血管疾病、糖尿病、痛风等。
如果出现了胃糜烂能喝红茶，但最好还是少喝一些。在日常生活中要注意饮食，避免饮用浓茶、咖啡等辛辣刺激的饮品，避免抽烟等，否则会导致糜烂面恶化。在糜烂性胃炎恢复期间，可以在餐后饮用一些红茶，但要注意浓度。绿茶是一种温热的茶叶，一般不能饮用，因为绿茶的性质寒，会加剧溃疡的症状，引起肠胃疼痛。
需要注意的是，如果患者的情况比较严重，建议患者及时前往医院就诊治疗。
