少量可以，但不宜喝大量红糖姜水。到了晚上，人体应该是阳气收敛、阴气外盛，因此应该多吃清热、下气消食的食物，这样更利于夜间休息，而姜中所含的姜酚会刺激肠道蠕动，夜晚成了影响睡眠伤及肠道的一大问题。早上吃姜对于身体的好处多，但在夜晚不宜大量食用。
最好不要晚上喝红糖姜水。因为这种红糖生姜里含有大量的糖分，喝完之后会在体内堆积大量的糖分。长期下去会容易引发糖尿病，或者导致脂肪堆积，引起发胖。最好可以在早上喝红糖生姜水，这样可以为人体补充一定的糖分，并且提升阳气，有助于身体健康。
如果是没有三高症，是可以口服姜糖水的，姜糖水具有温阳益胃，暖身，促进睡眠的作用，多用于身体虚弱疲劳乏力，容易畏寒怕冷的人群，只要是病人身体虚弱，阳气不足，睡眠不佳，常常出现头晕目眩乏力倦态，就可以服用，否则，身体发育正常甚至身体偏胖的，尽量不要服用。
孕妇感冒不可以喝红糖姜水。然红糖姜水具有驱寒、保暖之功效，对感冒有一定的调理等作用。但是红糖姜水具有活血化淤的作用。如果在怀孕早期喝，就很有可能会出现流产现象的发生；如果在怀孕的晚期喝，就有可能会出现早产，对胎儿存在很大的不利。
一般来说，孕妇感冒是可以和红糖姜水的。
孕妇如果出现了感冒的情况，分为风寒性的感冒和风热性的感冒。如果是发生了风寒感冒的情况，是可以喝红糖姜水的。如果出现了风热感冒的时候，是不可以喝红糖姜水来进行治疗的，具有生热的作用，会加重风热感冒。
建议孕妇在怀孕期间注意饮食均衡，多吃新鲜的水果和蔬菜，并且注意休息，同时还需要避免进行性生活。
感冒的患者是可以喝红糖姜茶的，红糖姜茶具有驱寒的作用，可以促进全身的血液循环，促进感冒的康复，效果是比较好的。对于感冒症状比较严重的患者，还可以配合一些中成药物来抗感冒治疗，比如板蓝根颗粒，小柴胡颗粒等。如果这些中成药物效果还不好，建议使用蒲地蓝消炎口服液进行消炎治疗，蒲地蓝消炎口服液具有一定的抗细菌作用，还具有抗病毒的作用，对感冒的效果是比较好的。