有清热利水、解毒消肿之功。适用于急性肾炎早期，症见血尿、眼睑水肿较明显、蛋白尿和高血压，冬瓜是营养价值很高的蔬菜。绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑，利尿润肤的功效。绿豆汤是人人皆知的夏季较好的解暑饮料，绿豆的另一重要药用价值是解毒。
绿豆浸泡三小时，冬瓜洗净切块，无需去皮，锅里放入绿豆冬瓜，大火煮开转小火煮20分钟，加冰糖即可。汤不仅可以降血脂，还能降胆固醇，抗过敏，减少蛋白分解，可以保护肝脏。
薏米绿豆赤小豆一起煮没有什么危害。
红豆能够补气血，对于一些身体虚弱的人来说是非常好的一种食物，绿豆本身有清热解毒、消暑、利水通淋的作用；而薏米具有利水通淋、祛风除湿的功效。三种食物放在一起煮可以有效的清除体内的湿气，并且有一定的防止中暑的功效，共同制作成的红豆绿豆薏米汤味道香甜，营养价值非常丰富。可以有效的促进食欲，可以起到美容养颜的功效。
建议：如果大量食用，有可能会导致纤维素结块，从而不利于新陈代谢。所以要适当的使用，不可过量。
冬瓜绿豆海带汤，具有清热解暑、清肝降火之功。绿豆性凉味甘，入脾、胃经，具消暑止渴、清热解毒、利尿润肤的功能。海带：味咸，性寒，具有消痰平喘、排毒通便的功效。它所含的蛋白质中，包括8种氨基酸。海带的碘化物被人体吸收后，能加速病变和炎症渗出物的排除，有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。
薏米仁和绿豆能在一起煮粥喝的。薏米仁有健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，绿豆有清热解毒作用.两样煮粥对消化不良.对粉刺、斑雀、蝴蝶斑，皮肤脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有一定疗效。
薏米和绿豆可以共同食用，但是食用过多可以导致纤维素结块。
薏米和绿豆在原则上面来说没有特别的饮食禁忌，两种食材都属于粗粮，而且都属于中药中的一种。摄入身体之后可以有效的清热利湿、凉血解毒、加速身体内废物的代谢。而且可以补充丰富的纤维素，这种纤维素可以降低血脂学、辅助减肥。其中的维生素e含量比较高，可以美白皮肤、消除身体内多余的脂肪和毒素。但是需要注意，如果大量食用，有可能会导致纤维素结块，从而不利于新陈代谢。
日常生活中需要注意饮食搭配，避免混搭产生不良反应，建议养成健康的生活方式，不熟悉的食材，应在医生指导下食用。