山楂泡水喝会伤胃。喝山楂茶虽然能降血脂，但是山楂具有很强的助消化功能，所以有胃病的人不能空腹喝山楂茶，特别是胃酸过多胃炎胃溃疡反流性胃炎反流性食管炎的人，不适合饮用。
山楂不养胃。
山楂的味道是酸的，这是因为山楂中含有大量的有机酸。所以有胃酸百过多、胃溃疡的人就不要吃山楂。山楂的好处：1、开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的问药中都采用了山楂；2、山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经答系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；3、山楂酸还有强心作用，对老年内性心脏病也有益处；4、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。山楂可以做的美食：炒红果、山楂果酱、果丹皮、山楂糕、山楂罐头.
四类人要忌吃山楂：1、有胃溃疡病史；2、饭前会反度酸水的；3、饿的时候会胃疼，吃完饭胃就好的；4、服用激素类西药治疗其他疾病的。
绞股蓝，有健脾益气，化痰止咳，清热解毒的作用，因其性味苦甘寒，所以对于脾胃气阴两伤所致的口燥咽干，口渴，心烦者比较适合。
如果是脾胃虚寒，胃脘隐痛，喜温喜按，腹泻便溏的患者，不建议服用，绞股蓝的苦寒之性可能会伤及脾胃，从而进一步加重中焦虚寒的症状。所以在服用绞股蓝之前，建议明确地分辨一下自己的体质。
平时少吃辛辣刺激的食物，忌烟酒，保持充足的睡眠，少熬夜。
怀孕了不建议喝山楂泡水。
山楂泡水会兴奋子宫平滑肌，从而引起子宫收缩，在孕早期还会导致孕妇出现腹痛、流血等流产的症状。山楂泡水具有酸性，会导致孕妇胃酸过多，发生胃灼热感以及反酸的症状，从而影响食欲和消化、吸收功能。
建议孕妇注意以饮食清淡为主，多吃新鲜的蔬菜和水果，多吃富含蛋白质的食物，可以适当进行户外运动，有助于胎儿健康发育。
干山楂泡水喝，有一定的减肥作用。山楂属于水果类食品，本身含有的脂肪成分和碳水化合物类成分比较少，而且泡水喝的时候，用的量也比较少，没有增肥的作用，而山楂可以促进血脂的代谢，减低血脂浓度，减少脂肪在体内的蓄积，有一定的减肥作用。只是需要注意，山楂容易刺激消化道，产生食欲增加，出现这种症状的时候，需要注意自我控制，避免过多进食。
山楂泡水不可以长期喝，长期喝山楂泡水会产生胃痛、胃酸和胃溃疡，腐蚀牙釉。山楂中有大量的酸性物质，腐蚀能力较强，长期饮用山楂泡水会腐蚀牙釉，不利于牙齿的生长。