猪脚煲姜是妇女产后补身食品之一。姜能驱寒去湿、行气活血。用添丁甜醋与猪脚同煲，是借黑醋将猪脚骨的钙质溶化，产妇饮后能补充钙质。煲透的老姜?而不辣，猪脚皮?而不腻，黑醋甜香而不酸，因而不仅产妇钟爱之，男士和老少也多有爱吃者。特别在冬冷春寒时进饮能补气活络、驱寒祛风、醒胃可口。
月经来潮时，可服用猪脚姜醋。
猪脚姜醋的功效以驱寒祛湿为主，并行气活血，到了冬季，如月经期食用猪脚姜醋能补气活络、驱寒祛风，并具有醒胃美味作用，因此，月经来时食用猪脚姜醋，有益健康。因此，在妇科门诊中，经常遇到一些患有宫颈炎或子宫癌等疾病的女性患者前来就诊。猪脚姜醋营养价值高，能增强人体抵抗力，增强免疫力，并可补充胶原蛋白。猪姜醋还有一个作用就是能够治疗妇科疾病，比如痛经，子宫内膜炎等。因此对女性而言，日常生活中常食猪脚姜醋，能够增强自身免疫力，具有强身健体作用，因此，月经期食用猪脚姜醋不会有任何效果。猪脚姜醋会增加体内的胆固醇含量，因此需要多喝一点水，这样才能减少血液里胆固醇含量。但若患有慢性胃炎，建议煲猪脚姜醋时，少用甜醋，从而避免形成胃的刺激。
可以吃，但要食用的量不宜过多，猪脚内含有丰富的蛋白质可以补充机体的需要，同时脂肪含量较高，过量食用可导致孕妇体重增加较快，可多食用些新鲜的蔬菜，含蛋白丰富的鱼类，蛋类，奶类制品，做到合理膳食，才能保证胎儿生长发育的营养需要。
怀孕是可以吃猪脚姜醋的，因为猪脚还有大量的胶原蛋白，在怀孕期间吃猪脚不仅可以增加皮肤的弹性，而且还可以预防妊娠纹的生长。女性在怀孕后还可以在肚子上以及腿上涂抹橄榄油，橄榄油可以有效的预防局部皮肤生长妊娠纹，而且还可以增加皮肤弹性。
般剖宫产术后先进流质饮食，然后改为普通饮食，从普通饮食改为高蛋白高维生素的营养餐，因为胃肠道需要一段时间的恢复，所以第三天吃猪脚姜甜醋有点早，一周左右就可以了。
