消化不良，大量的摄入粗粮会把粗粮中的纤维素成分留在体内，过多的纤维素会让人们感到腹胀，还会影响食欲，严重的话还会导致人们出现脱水等症状。营养不良，粗粮毕竟只是素菜，单单只吃粗粮的话会影响人体对蛋白质以及其他微量元素的吸收，而且粗粮没办法带来荤菜给人体提供的营养，长期只吃粗粮的话会造成营养不良。
鸡杂含有多种营养，对身体有益，但是吃多了会对身体造成负担。
因为动物肝脏具有代谢、解毒等功能，且负责排泄体内的有害物质，除心脏以外，其他的内脏与部分有害物质代谢相关，而这些有害物质可能会在这些内脏里残留。如果过多的吃鸡杂，可能会将这些有害物质一并摄入，对身体造成负担。
鸡杂中的鸡肝、鸡肾、鸡胗、鸡肠，都不应过度食用，以免对身体造成不良影响。平时正常食用不必过于担心，一般不会有什么影响。
冬瓜吃多了会导致腹泻以及增加肾脏的负担。
冬瓜性寒，属寒性食物，有清热解暑的功效，但如果食用过多则会加重体内寒气，特别是本身寒性体质、脾胃虚寒的人群，过多的食用冬瓜后，容易出现腹泻、腹痛等症状。冬瓜中的钾含量比较高，如果一次大量食用的话容易加重肾脏的代谢负担，长期这样吃还会影响肾脏功能。
建议冬瓜不仅不宜一次性食用过多，一般每周吃个2-3次的冬瓜就好了，一周的量不超过600克。
八角吃多了可能影响智力或记忆。
香料有较强的脂溶性，容易进入脑起作用，造成精神恍惚，记忆力下降等，从中医角度讲，芳香之气过度会耗伤正气。桂皮、八角、茴香和花椒均有一定的诱变性和毒性，若多用这些香料调味品，可导致人体细胞畸变，形成癌肿。
建议类似于八角这样的香料多食用了都会产生依赖性，而且对肠胃有损伤，此类食物都不要多吃，以免影响健康。
香油吃多了会引起腹泻。
香油中含有大量的油脂，是很好的润肠油品，人们过量食用以后能让肠道润滑性增强，影响到了肠胃对食物的消化，使肠道更加润滑，食物就会消化不完排出体外，引起人们的腹痛腹泻;另一个方面，过多的油脂形成高渗透压，肠壁细胞脱水，过多的水分随粪便排出，也就导致了腹泻。
建议适量食用香油，如果出现腹泻，及时到医院采取治疗，避免造成脱水等情况。
吃丝瓜含有很多营养，多食用可以增强人体免疫力。
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C。同时，它还含有人参中所含成分皂甙。丝瓜是夏秋季常食的蔬菜，其味道鲜美、滑爽，营养丰富，且具有药用价值。丝瓜去皮后，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，多吃丝瓜对身体很好，可以增强人体的免疫力。
建议可以多吃丝瓜等蔬菜，尽量饮食多元化，不要偏食和挑食，最好是荤素搭配更有利于营养吸收。