脂肪乳又称英脱利匹特，是补充血容量的，有增加营养的作用，用的过程中要注意规律的睡眠、注意增加营养，必要时使用补血补气的药物。需要高热量的病人，如肿瘤及其他恶性病肾损害禁用蛋白质的病人，和由于某种原因，不能经胃肠道摄取营养的病人，以补充适当热量和必需的脂肪酸。长期使用应注意脂肪排泄量及肝功能。每周应做血象、血凝、血沉等检查。
脂肪乳一般可以通过静脉输液的方式，静脉输液时，建议使用热毛巾将血管热敷，有利于减少静脉炎的情况。脂肪乳里面含有大量的营养成分，可以提高人体的免疫力，而且还可以加快身体的快速康复，通常对身体的恢复是有好处的，而且脂肪乳还可以加快体内的组织细胞以及代谢功能。
结构脂肪乳的作用为，它是一种多种营养素合成的制剂，就是可以补充人体所需的能量，也是静脉营养的组成部分之一，还能预防和治疗人体所需脂肪酸。年龄大了应该用一些营养的药物，加强身体素质，用结构脂肪乳注射液疗效显著。
脂肪乳和白蛋白其实都是一样的，但是作用不同。白蛋白是蛋白质，而脂肪乳是脂肪，都属于人体里的五种营养元素中的其中两种白蛋白，白蛋白主要的作用就是分离成氨基酸，然后让人体合成其他的必须氨基酸，供给人体需求。
考虑脂肪乳氨基酸注射液是补充体内氨基酸的营养药物，也是可以改善些身体体能，或者是在做完手术之后不能够好的进食的药物的。在使用脂肪乳氨基酸注射液过程中，主要以清淡饮食为主，如果已经出现饮食困还是多吃容易消化和吸收的流食。