肝损伤饮食应该禁止饮酒，健康饮食即清淡而又有营养，少吃动物性脂肪，甜食，多吃青菜，水果和富含纤维素的食物，尽量补充高蛋白质的瘦肉，河鱼，豆制品等，保持五味不偏，比吃保健品，药品是有一定特殊优势的。
在肝损伤术后要多喝水还有利于消化吸收和排除废物，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害，饮食平衡食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例；同时保持五味不偏；尽量少吃辛辣食品，多吃新鲜蔬菜、水果；不暴饮暴食或饥饱不匀。
少量多餐，食易消化、少脂肪、低盐食物；不宜高蛋白饮食，因在蛋白质的代谢过程中会产生许多有害的毒素，会加重肝损伤；进食富含维生素的食品：维生素在物质代谢、转化、合成过程中可作为辅基。
肝损伤病人应不要饮用低度酒，不含酒精的饮料，应注意调整饮食结构，少吃动物性脂肪，甜食包括含糖饮料。保持五味不偏，尽量少吃辛辣食品，不暴饮暴食或饥饱不匀。多吃新鲜蔬菜，水果。
肝损伤主要是指有无外界作用导致肝脏出现受伤征象，大多数肝脏外伤会有口渴恶心呕吐等，严重的出现低血容量性休克和腹膜炎，症状多表现黄疸，及非特异性症状，如乏力、疲倦、厌食厌油腻、发热等。