胆囊炎常早期的症状一般是腹痛，多在右上腹痛，部分患者可能在肩背部疼痛，同时口苦、恶心、发烧或腹泻及肚子胀等症状。胆囊炎是一种比较常见的疾病，主要是因为一些人平时不喜欢吃早餐，所以胆囊炎的几率比较大，如果是在中午或者晚上，吃了一些油腻的东西，到了半夜就会有腹部的胀满、腹痛，还会有拉肚子的症状，建议去医院做一下彩超和化验，发现胆囊壁的毛糙和白细胞都会增加。建议人们按时吃早饭，少吃油腻、硬质的食品，并且要慢速吃。
主要有右上腹疼、恶心、呕吐和发热等。胆囊炎会引起右上腹疼痛，一开始疼痛与胆绞痛非常相似，胆囊炎引起的腹痛其持续的时间往往较长，作呼吸和改变体位常常能使疼痛加重，因此病人多喜欢向右侧静卧，以减轻腹疼。有些病人会有恶心和呕吐，但呕吐一般并不剧烈。大多数病人还伴有发热，体温通常在38.0℃～38.5℃之间，高热和寒战并不多见。
慢性胆囊炎通常有急性胆囊炎症状史。右上腹疼痛不明显。吃油腻的食物，或过度活动拉动右上腹部，可能会出现隐痛不适。当然，它也可能像右肩和后背的辐射痛。症状严重时也会发烧。也可能出现局部压痛，还可能触及胆囊肿大，以及炎症表现，如白细胞增多。
腹痛，常发生于饱餐后的晚上，一般都很剧烈，呈持续性，有时呈阵发性加剧，开始时主要在上腹部，逐渐转移至右上腹，部分病例疼痛可放射至右肩背部。发热，体温常在38～39℃之间。同时可兼见食欲不振、恶心、呕吐、腹胀和大量嗳气等胃肠道症状。多休息。
轻微胆囊炎的症状一般都是一些腹部胀痛、腹胀、嗳气、恶心和厌食油腻食物等消化不良症状，每个人的情况不一样，症状也是不同的。在站立、运动及冷水浴后更为明显，B超检查可见胆囊引人注目或增大，排空功能障碍。
胆囊炎患者伴有食欲缺乏，腹痛，恶心，可对症治疗。腹痛是主要症状，发病早期腹痛发生在中上腹、右上腹，以后转移至右肋缘下面的胆囊区域，常于高脂饮食或饱餐后突然发作，或发生于夜间，原因是夜间仰卧时胆囊内结石易于滑入胆管内形成嵌顿所致。疼痛常呈持续性、绞痛性或膨胀样，可向右肩部或右肩胛下区放射。恶心、呕吐和食欲缺乏：患者常伴有食欲缺乏，反射性恶心、呕吐，呕吐剧烈时，可呕出胆汁，且可引起水和电解质紊乱。建议一旦发现有了胆囊炎的症状，及时到正规医院肝胆科检查就诊，早期可以抗炎治疗，中后期可能需要手术，平时注意不要吃难以消化的食物。