肝损伤饮食上，多吃含有维生素的蔬菜、水果好。维生素的摄入可以改善病人皮肤干燥、夜盲、出血等维生素缺乏的症状，同时还有助于肝细胞的再生和修复、免疫力的提高。肝损伤饮食上，益吃含有蛋白质的食物好。蛋白质在人体内代谢分解产生各种氨基酸，可以保证各项机体的正常运行，同时可以促进肝细胞的修复和再生，改善肝功能。
肝脏的损害，可以见于不同的病因，像乙肝病毒携带，脂肪肝酒精肝等，需要具体分析，轻微的损伤，可以不用药，但关键是找出病因，只要病因解除了，肝脏功能就会慢慢恢复。轻度的肝损伤，需要注意不要吃伤肝药物、忌酒，不要吃腌制、熏烤类食物，添加剂多的食物不要吃。平时不要劳累、熬夜，保持心情舒畅。
药物性肝损伤是由于服用药物引起的肝细胞受损造成的原因，药物性肝损伤在饮食上一定要有高蛋白，低脂肪，高维生素的食物摄入，不能吃油腻性食物，油炸性食物和高胆固醇类的食物。
药物性肝损伤还是可以治疗的，治疗越早效果越好。治疗方法就是停止使用对肝脏有损害的药物，加用护肝药。喝些茶汤，可以改善肝脏功能，减少肝损伤。茶汤跟药不一样，药会给肝脏增加不必要的负担，而调理茶汤没有副作用，适合调理肝功能。长期调理才能预防肝硬化及肝癌的发生率。
酒精性肝损伤应多食素食，宜清淡，忌油腻，富营养，易消化为原则，少食多餐，禁忌生冷，甜腻，辛热及生痰助湿之品，食盐有凝滞助水之弊，因而对酒膨者，应给与低盐，少盐饮食，有出血倾向者，更应忌酒，烟及辛热炙搏之品，湿浊之征明显者，肥甘油腻尤当所忌，若出现精神障碍，神识不清者，应严格控制肉食，供应新鲜流质食物。