柠檬用盐摩擦表皮，用清水洗净，拭干，切成薄片。取一个清洁干燥的玻璃瓶子，在瓶底铺一层柠檬，倒入蜂蜜浸过柠檬肉即可。柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用，所以可预防和辅助治疗高血压和心肌。
柠檬含有丰富的维生素C，经常饮用可以提高身体的抵抗力，促进新陈代谢，可以帮助肠道蠕动，有排毒养颜、美容淡斑、延缓衰老的功效。柠檬水可以用新鲜的柠檬，切成片状，可以加入适当的蜂蜜，用温水冲泡。制作柠檬水，也可以用柠檬干，先加入少量热水，待柠檬干泡开后，再放入一些蜂蜜，然后用温水冲泡。如果可以接受柠檬的酸甜口味，不加蜂蜜也可。
先用少量的盐擦拭柠檬的表皮，然后用清水洗干净再擦干，切成薄片待用。然后准备好一个密封的玻璃罐，把切好的柠檬片铺好一层之后就淋上蜂蜜，注意要把蜂蜜覆盖到全部的柠檬片之后再铺第二层。以此类推不断地铺好一层层的柠檬片。最后盖好盖子放到冰箱里腌三天就可以喝了。
饮用柠檬醋具有很好的生津解暑功效，可用于治疗夏季中暑发热等，而且柠檬醋还具有开胃作用，可用于治疗消化不良、食欲不振等症状。柠檬醋含有丰富的维生素B1、维生素，有利于促进机体新陈代谢，而且还可促进细胞抗氧化，清除自由基，达到美容养颜作用。
海底椰煲汤功效：海底椰味道清香，有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。做法，海底椰5克，乌鸡1只，辅料：姜3片，鸡粉适量，葱适量，盐适量，清水将乌鸡泡水洗净，用厨房纸吸去水分，放置备用；将葱切段，姜切片，准备适量鸡粉、锅内放入适量清水。将焯水后的鸡块倒入，并将葱段、姜片放入锅中，大火烧开后将备好的海底椰放入锅中，调至中火，继续炖煮60-90分钟。