花生胆固醇含量并不高。胆固醇高可以吃花生米。胆固醇的来源是动物蛋白质和脂肪，植物的蛋白质和脂肪不会转化为胆固醇。但是也要适量，不能过多的吃。吃花生米对高胆固醇、冠心病、动脉硬化等症有较好的治疗作用。
花生米是不含胆固醇的，对人身体无害，相反的对人体还是非常有好处的，因为花生米中含有的固醇，抗氧化物质，属于高蛋白食物，对于一些胆固醇含量比较高的人群来说，有很好的治疗缓解作用。
一般是不主张生吃花生米的，由于在生长过程中花生壳容易受到寄生虫和细菌的污染，会引起疾病。如果要想吃，当然是生花生米养胃，胃酸过多时吃生花生米可以缓解烧心的症状，但不宜多吃。
花生不含胆固醇，可以食用。胆固醇主要存在于动物的内脏、蛋黄和蟹黄中。饮食应该清淡，不要吃油腻的食物，多吃蔬菜和粗粮。它有益于降低胆固醇，少吃多餐，改善症状，多喝温水，促进身体新陈代谢。
糖尿病患者可以生吃花生，但必须控制数量。
花生里有很多油，所以吃花生太多会超过糖尿病患者的总热量。一般来说，糖尿病患者建议早餐吃几个花生。因为总热量不会超过。另外，因为早上吃几个花生有助于胆汁排出，对糖尿病患者的胃黏膜也有一定的保护作用。如果糖尿病患者并发严重的甘油三酯血症，建议少吃生花生。总的来说，糖尿病患者可以吃少量的花生。
喝酒吃花生米好不好的话是需要看自己的身体状况如何了，如果平时喝酒的时候吃一些花生米觉得很舒服的话，那么喝酒吃花生米的话是没什么的，平时那就多吃点也没关系的话，如果自己有高血压，那就平时话不能喝酒，花生米的话也是需要去皮的。