低脂饮食和低胆固醇饮食指什么食物

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最近朋友得爸爸做了一个胆结石的手术,术后医院的人嘱咐朋友得爸爸饮食上要注意,要吃一些低脂饮食和低胆固醇饮食,那我想问一下,低脂饮食和低胆固醇饮食有哪些?
医生回答 共1条医生回复 因不能面诊,医生的建议仅供参考
龚新宇 副主任医师 中日友好医院 内科 三级甲等
擅长:内科、心血管疾病
粗纤维食物,如菌藻类、谷类、含粗纤维蔬菜等、因粗纤维可减少胆固醇在肠内的重吸收,有利于防治冠心病。蔬菜如冬瓜,黄瓜,苦瓜,萝卜,韭菜,豆芽等。低盐低脂和低胆固醇,最主要的还是炒菜的时候少放油,尽可能的多吃一些调的菜。也就是凉菜。
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粗纤维食物,如菌藻类、谷类、含粗纤维蔬菜等、因粗纤维可减少胆固醇在肠内的重吸收,有利于防治冠心病。蔬菜如冬瓜,黄瓜,苦瓜,萝卜,韭菜,豆芽等。低盐低脂和低胆固醇,最主要的还是炒菜的时候少放油,尽可能的多吃一些调的菜。也就是凉菜。

龚新宇 副主任医师 内科 中日友好医院 已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

对于胆固醇高的人应避免进食富含胆固醇的食物,如猪肾、猪肝、鸡肝、虾皮、鲜蟹黄、鹌鹑蛋、羊头肉、松花鸭蛋、咸鸭蛋、鸭蛋黄、鸡蛋黄、猪脑,含低量胆固醇的食物有:瘦肉、兔肉、黄鱼、带鱼、去皮鸡肉、鲤鱼、鳝丝、方火腿、白鱼、海蜇皮、牛奶、海参。豆类几乎不含有任何胆固醇。

龚新宇 副主任医师 内科 中日友好医院 已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

低盐低脂饮食是指烹调食物时少放盐,少放油。一般成人每日食盐量小于6克,低盐就要更少,一般是4克左右。少吃含脂肪高的食物。脂肪高的食物一般包括肥肉,各种动物内脏以及油炸、油煎、烧烤食品。同时要避免一些含隐性盐的食物的摄入,比如说咸菜、榨菜、各种酱类、酱油,腊肉、酱肉、卤肉等。还包括一些包装零食,比如说薯片、咸豆干等。

龚新宇 副主任医师 内科 中日友好医院 已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

低盐低脂饮食就是指少吃盐及低脂饮食,简而言之就是少吃油性大的食物。低盐就是少吃盐或者不放盐,多吃新鲜蔬菜和水果,如香蕉中的钾可帮助降低血压,另每日摄入800毫克钙和300毫克镁对治疗高血压有益。

潘永源 主任医师 内科 首都医科大学宣武医院 已帮助用户:0
擅长:糖尿病 甲亢 甲减 妊娠糖尿病 高血压 骨质疏松 高尿酸血症 肥胖 更年期综合征

一般情况下,低胆固醇的食物有胡萝卜、黄豆、牡蛎等。具体内容如下:
1.胡萝卜:胡萝卜含有丰富的维生素、果胶酸钙等营养物质,可以有效促进胆固醇的代谢。
2.黄豆:黄豆的胆固醇含量很低,还具有降低胆固醇的作用。
3.牡蛎:牡蛎含有锌以及牛磺酸等物质,能够降低血脂水平。
如果患者的胆固醇比较高,则可以适量吃上述食物进行调理,还可以坚持低脂饮食。

周恒 副主任医师 内科 武汉大学人民医院 已帮助用户:0
擅长:心肌重构与心力衰竭的发病机制与临床防治

低碳饮食更好一些,低脂饮食会导致过大的热量差,减脂效果短期见效很快,并且百分之百概率恢复饮食后反弹和基础代谢损伤,同时造成蛋白质缺乏和存在于肉蛋奶类的营养素缺乏并引发一系列不适。

潘永源 主任医师 内科 首都医科大学宣武医院 已帮助用户:0
擅长:糖尿病 甲亢 甲减 妊娠糖尿病 高血压 骨质疏松 高尿酸血症 肥胖 更年期综合征