对于高血压病人，可以吃一些西红柿炒鸡蛋，但是西红柿炒鸡蛋营养丰富，所以建议不要多吃，只要平时量合适。对高血压病人来说，重要的是在医生的指导下定期长期服用抗高血压药物。不要随便停止服用抗高血压药物。
高血压是可以吃鸡蛋的。对于高血压是完全可以吃的，营养丰富，特别是蛋白质、矿物质铁、磷脂等物质，而且易于吸收。对血中胆固醇含量影响并不大。鸡蛋的营养价值较高，其中所含的卵磷脂还有促使胆固醇脂化，促进其排出的作用。
一般情况下，高血压能吃鸡蛋。具体分析如下：
有些人相信，食用鸡蛋会增加体内的胆固醇，从而造成血管内的血管硬化，而一份蛋黄中含有大约100mg的胆固醇。即使一天两个蛋，也很难提高体内的胆固醇含量，因为蛋的作用很小。鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，具有很好的抗氧化作用，可以降低体内的胆固醇、脂肪粒，防止在血管内沉淀，促进排泄，同时也能维持体内的血脂水平，降低动脉硬化。所以，对于高血压和心脏病患者来说，多食用一些鸡蛋对身体是非常有利的。
高血压可以适量吃西红柿。西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1-2个西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用，且西红柿中所含的维生素以及番茄红素都能降低血液中胆固醇的含量，有一定缓解高血压的效果。
高血压可以吃鸡蛋的。鸡蛋的蛋黄中含有比较多的胆固醇，有导致胆固醇升高的可能性，但只要合理、适量的吃鸡蛋，就不会有影响。鸡蛋中营养非常丰富，蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、钾、叶酸，维生素b2等。
