能吃，它含糖量不高，升血糖指数也较低：糖尿病经常会有口渴症状，李子这种水果含有很丰富的有机酸，可以刺激生津、止渴；含有较丰富的酚类化合物，酚类化合物可以降低身体内的坏胆固醇，可以预防糖尿病心血管疾病的发生。
糖尿病可以适量吃李子。李子含微量蛋白质、各种维生素和多种氨基酸等营养物质，有助于防止与肥胖有关的糖尿病和心血管疾病。糖尿病治疗最关键在于饮食的控制和生活的调节。糖尿病饮食治疗是糖尿病的最基本的治疗措施之一，没有严格的饮食治疗做为前提，血糖很难控制在正常范围饮食原则以少食多餐为主，禁烟限酒，不宜食用高糖、高脂等食物，如蜂蜜、巧克力、甜品、黄油、奶油等；可以适量食用大豆及其制品、粗杂粮等。
糖尿病可以适量吃李子。李子含微量蛋白质、各种维生素和多种氨基酸等营养物质，有助于防止与肥胖有关的糖尿病和心血管疾病。李子属于低升糖指数的食物。每100克李子含糖量在百分之七点八，不易引起血糖波动，所以糖尿病可以适量吃李子。
糖尿病人可以吃李子。
李子含糖量不是特别高。糖尿病人可以吃含糖量低的水果，比如李子，但是李子不是零含糖量的。所以吃多了，血糖会有一定程度的上升。如果吃李子，也要减少用量，或者注意用量。如果想吃李子，那么在此之前的米饭和蔬菜的食用量就要减少，或者在吃了李子之后，在控制李子食用量的情况下，也要加强锻炼，这样就可以消除李子导致血糖升高的可能性，吃了李子之后的血糖仍然可以保持在和之前一样稳定理想的血糖水平。糖尿病患者可以吃李子。
可以肯定的说，糖尿病患者在血糖达标后，可以吃少量的李子。
这是因为李子是含糖量低于10%的水果。李子能促进胃酸和消化酶的分泌，增强胃肠蠕动，促进消化。还含有谷氨酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等多种氨基酸。果酸含量高的李子对糖尿病患者有益。糖尿病患者可以吃李子，但一定要严格控制每天吃的量，如果是觉得好吃就多吃，那会引起血糖异常升高，带来比较严重的后果。