嘴里总是发苦，第一种是口腔内部的问题，比如口腔溃疡、唾液腺的病变，或者是末梢神经炎引起的口腔局部的不适，比如舌炎、口角炎等。
还有一些是消化系统的问题。反流性食管炎及食道裂孔疝也会引起此病。要做好相关的体检，明确原因后，在医生的指导下进行处理，患者在治疗期间需要保持口腔的清洁和卫生，不要延误病情的治疗。
人体内唯一能产生苦味的器官就是胆。当人体肝气郁结化热、脾胃湿热熏蒸肝胆，病人则觉口中发苦，吐苦水，并兼有面红、头痛、目赤、腹胀腹痛、小便色黄。这种口苦说明人体肝胆湿热较重。
嘴巴里咸咸的考虑通常是牙龈炎。
如果患者的口腔中有咸味，可能是牙龈炎，有牙结石附着在牙龈和牙龈上，造成牙龈出血，就会出现咸咸的感觉。患者最好是去医院洗牙，超声波洗牙后会改善，平时要注意漱口。此外，长时间剧烈运动可能造成出汗较多，体液大量流失，如果不能及时补充液体，患者的嘴里也可能会发干、发咸，出现比较明显的不适感。
胆囊炎症刺激引起的表现，是不当的饮食习惯引起的表现，还是食管反流引起的，配合口服药的舒肝健胃丸等治疗的，也能配合做一下消化内科检查一下的，确定胃肠的炎症。
嘴里发酸多由于肝胃有热或者是饮食停滞胃肠。五脏对应五味当中，酸味对应的是肝脏，当肝胃有热时多会出现口中发酸，同时伴有头痛、目赤肿痛、头晕目眩、胃中烧灼感，常常吃一些容易上火的食物，这种时候都会导致一系列的肠胃和口腔疾病。
如果出现这种现状，有可能是上火，也有可能是缺乏维生素导致的，需要进一步检查一下。在生活方面多喝水，多吃青菜和水果，不要吃生冷辛辣的食物，三餐要规律，避免暴饮暴食，规律睡眠，尽量不要熬夜，适量做一些户外活动，有情况要及时去诊室处理，不要盲目用一些药物，以免导致不良反应。