唾液是一种无色且稀薄的液体。唾液可以滋润口腔和食物，便于说话和吞咽，也能不断移走味蕾上的食物微粒，从而能使不断尝到食物的味道，还可以清洁和保护口腔，具有抗菌作用，能将食物中的淀粉转化成麦芽糖。唾液的优点是含有碳酸盐、磷酸盐和蛋白质，对牙齿能带来化学的保护作用。
通常来说，胰腺在人体有消化作用。
胰腺是身体的重要的消化系统，包括外分泌腺体和内分泌腺体，它具有两种作用，即外分泌和内分泌。胰液是由胰腺分泌出来的，它包含了各种消化酶，它负责调节机体的各种消化机能，而内分泌系统则负责分泌胰岛素和胰高血糖素，以保持血糖的稳定。因此，在消化道中，它扮演着重要角色，是重要的消化器官。
胰腺是一种混合分泌腺体，它的作用是外分泌和内分泌。其分泌的物质为胰液，其作用是中和胃酸、消化糖、蛋白质、脂肪。
并且胰岛素、胰高血糖素等是胰腺内分泌的主要成分，胰岛素起到了促进肝脏糖原和肌糖原合成的作用，还能促进葡萄糖进入肌肉、脂肪组织细胞，还能抑制糖的异生。
总之，胰腺是人体最主要的调节血糖的器官。急、慢性胰腺炎、糖尿病是与此相关的疾病。
血红蛋白指的血红素，一般贫血指的就是它过低，它具有携带氧气的作用。还有就是白蛋白和球蛋白，白蛋白具有维持渗透压的作用，肾炎的人由于大量蛋白尿，失去过多的蛋白，引起水肿。球蛋白大多是抗体，与免疫力相关。
喝盐水对人体没有好处，因为，盐分摄入过多会导致盐分超标，导致高血压，心脏负担加重、导致身体水肿等情况而危害健康。就正常的喝白开水就可以了，如果运动量比较大，天气也比较热，如果出汗比较多的话，可以喝点糖盐水的。
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