酒精性肝病的病人可以选择高蛋白，低脂肪的食物来吃。首先要戒酒，然后可以多吃一些高能量、高蛋白、含有丰富维生素的食物，但是一定要注意，要严格限制脂肪的摄入，并且少吃深海鱼油等物品，另外要适当参加体育运动，定期去医院进行复查。
平时饮食注意清淡，不可过饱，多食新鲜蔬菜和瓜果，限制热量的摄入。提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪、甜食。多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。
得了肝病后，尽一切可能控制一些辛辣口味刺激和油腻的食物，虽然要补充热量，但这些食物长期摄入可能会导致肝病加重，尤其要注意不能喝酒，含酒精的食物也不能吃，因为酒精摄入和肝病学有很大关系的，如果长期摄入则会引起肝脏有硬化。
给予高蛋白、高维生素、清淡、易消化的低脂饮食，避免食用辛辣刺激性食物及酒精性饮品。规律生活，劳逸结合，适当休息，避免过度劳累以及重体力劳动。适当运动，增强体质，保持乐观心态，积极治疗。
调整饮食是肝病治疗的重要环节。原则上应摄入新鲜蔬菜，瘦肉（以牛肉，羊肉为主）和富含亲脂性物质的膳食，以使体重接近正常。需要注意的是，脂肪肝病人的饮食中仍要含适量的脂肪，并注意控制糖类的摄入。