吃螃蟹不会出现中毒的，但是如果不注意搭配饮食，导致中毒的现象也是很常见的，在吃螃蟹的时候一定要注意，不能喝茶水，也不能吃柿子，因为吃柿子很容易导致腹泻的情况发生，所以在吃螃蟹之前一定要了解。
轻者有恶心、呕吐，重者可发生脱水、抽搐，甚至昏迷。或者出现腹痛、腹泻等症状，严重者可出现精神及神经症状等。不排除过敏，是指机体对某些药物或外界刺激的感受性不正常地增高。
吃螃蟹一般是不会引起肥胖的。螃蟹的主要成分是蛋白质，还有一些甲壳素和钙离子。适量的吃一些螃蟹，可以有效的起到燃烧脂肪的目的，可以辅助减肥，并不会引起肥胖。
如果少量吃，经期吃螃蟹不会宫寒；如果过量吃，经期吃螃蟹可能会宫寒。
螃蟹营养丰富，味道鲜美，不但可以提高女性食欲，还能提高女性经期身体免疫力和抗病能力，少量食用，能预防经期经血过多引起的月经周期变长和贫血虚弱症状，一般不会宫寒。但是螃蟹性凉，吃多会导致肠胃不适可能造成胃肠道受凉，引发宫寒，血流不畅的情况，还可能引起身体过敏，造成月经紊乱。如果经期已经出现月经异常，建议暂时不要使用螃蟹，以免不适症状加剧。
不会直接引发血压高的，螃蟹属于是寒凉的食物，高血压的人不要多吃，引起血压高的原因是很多的，血压不稳定的人应该注意吃的食物，要做到低脂低盐低胆固醇的饮食方式，要控制食盐的摄入量，少吃动物的内脏肥肉，鱼籽蛋黄。
