由于长期缺乏运动，肠蠕动功能较弱，常发生便秘而且是长期的，应注意饮食。建议：1、多吃绿叶蔬菜、水果（苹果、香蕉、杏等）和富含纤维素的粗杂粮食物，减轻便秘；2、多吃蛋白质丰富的食物，如鱼、瘦肉、鸡蛋、牛奶、大豆及其豆制品等，提高机体免疫力。
对于截瘫的病人的饮食来说，主要就是高蛋白的物质，因为截瘫，全身活动下，胃肠道蠕动减慢，不进食较少的情况，那么就容易缺少营养。还可以买点蛋白粉之类的，还有无机盐和总热能的供给。忌浓茶、酒类、咖啡和辛辣刺激性食物。
高位截瘫病人不能吃瓜子，容易卡在喉咙里。多饮水并常吃半流质食物，应有充足的水分供应，清晨饮1-2杯淡盐水可预防便秘。同时应供给营养丰富和易消化的食品，必须满足蛋白质、无机盐和总热能的供给。忌浓茶、酒类、咖啡和辛辣刺激性食物。
碳水化合物适量，过多的碳水化合物导致过多的热量，增加体内脂肪。选用富含植物纤维的食物，如粗粮、蔬菜、水果、豆类及其它粗糙食物，以促进排便。尽量保持舒适的坐位，避免各种不良刺激；饮食要定时、定质，多食粗纤维菜，多饮水。
截瘫是可以吃桔子的，需吃清淡易消化饮食和蔬菜水果，促进胃肠蠕动，加强营养。要养成每天规律大便的习惯，每日定时用药物或按摩等促进排便。定时给翻身、扣背，促进咳痰，避免形成坠积性肺炎。然后床铺要平整、清洁、柔软，预防褥疮形成。