食物并无直接的降血压效果。
高血压若是需要食用食物进行调理，只能通过辅助治疗。芹菜可以起到辅助降血压的作用。多吃苹果和香蕉也有助于降低血压。高血压患者要多吃新鲜蔬菜和水果，少吃辛辣刺激性食物。患者需要及时就医，在医生指导下使用缬沙坦片、硝苯地平缓释片、卡托普利片等药物缓解症状。平时注意养成健康的生活方式，避免熬夜劳累，减少对身体的刺激。
西红柿中含有的番茄红素能够帮助消化、利尿，而且还能改善食欲。而且西红柿中含有的黄酮类物质能够有效的降低血压。香蕉中有着丰富的钾元素，所以每天吃一根香蕉能够满足人体对钾元素的需求，而且还能稳定血压，同时还可以保护人体的胃肠道，高血压病者应多吃洋葱，因为它不但含有丰富的营养，而且有较高的药用价值，洋葱有杀菌、祛痰、消炎、利尿、发汗、降压、抗癌、强身等特殊功效。
高血压必须用降压药物进行治疗的，饮食上可以注意低盐低脂，多吃些能够辅助调控血压的食物，以蔬菜类较多，比如芹菜，韭菜，香菇，胡萝卜，西红柿，还有鱼类，玉米，适当运动。
首先，有高血压的人应该多食用含有丰富的钾元素，比如蔬菜、水果、土豆、蘑菇等。
其次就是富含钙、维生素和微量元素的食品，如新鲜蔬菜、水果、瘦肉等，都可以用于治疗高血压。同时，还可以适量补充适量的镁、补充足够的维生素、不饱和脂肪酸、适量的多不饱和脂肪酸、控制钠、戒酒等。总之，高血压病人要注意少吃高脂肪、少吃辛辣食物。
高血压该吃富含钾、钙的食品，蔬菜和水果。
富含钾、钙的食品有土豆、茄子、海带、莴苣等，蔬菜和水果有菠菜、油菜、苹果、橘子等。一般建议高血压患者要低盐饮食，少吃肉汤类，避免体内尿酸增加，尽量少吃玉米、蔗糖或淀粉含量高的食物，做菜时尽量选用植物油，尽量不吃动物类肝脏或高脂肪的肉类。
高血压的病因尚不完全清楚，暂无特殊预防措施，因此需要合理膳食，保持健康体重。
