脑膜炎是可以吃人参的，饮食上食用低脂肪、高纤维有营养的食物，饮食对于病人来说是非常重要的，任何的病人都要管好各自的饮食保健，有些食物要多吃，对身体的恢复很有帮助，但是也有一些是不能吃的，高维生素，高蛋白。
患有脑膜炎的人可以食用胡椒，不过要控制用量，尽量少食用。多食会容易造成上火，所以最好是以清淡的食物来调理。患有脑膜炎的病人要及时服用抗菌药物，及时治疗，及时进行隔离。可以多吃点维他命和蛋白。花椒是一种比较辛辣的食物。多食会容易造成上火，所以最好是以清淡的食物来调理，比如小米粥、鸡蛋粥、蔬菜汤、南瓜汤等。
这个对饮食没有很大的要求的，主要还是吃点优质蛋白为主的，水果的情况下，那么一般常见的都是可以的，吃点稀饭即可的。是需要积极配合治疗的，目前是小孩子，积极有效的治疗预后也是会好一些的。
患有脑炎的情况下，也是可以吃一点鸭肉的，鸭肉性寒、味甘，易于消化，具有补阴补血的作用，内涵丰富的维生素e能抗衰老，对心脏有保护作用，与白菜一起食用可以有清洁血管的作用。
脑膜炎后是能吃冬瓜的：冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素，在冬瓜子中含量相当丰富；矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病病人大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能；冬瓜营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。