由于婴儿肠胃没有发育完整，对油脂类的东西比较难消化吸收。四个月可以慢慢添加辅食，从1/4个蛋黄开始。核桃油应该在8个月以后添加为好，核桃油，其中含有的营养是比较丰富的，但是鉴于宝宝的胃肠功能还没有特别完善，所以最好在八个月以后再服用为好。
宝宝不用吃核桃油。核桃油具有健脑、补肾功效,但由于宝宝大脑发育较为迅速,而且比较健全,没有必要吃核桃油补脑。在加上宝宝的消化系统还没有完全发育成熟,胃肠道的消化功能比较薄弱,胃酸以及胃蛋白酶含量比较低，吃核桃油可能导致胃肠道负担过重,从而引起消化不良症状。六个月以上的宝宝适当的食用核桃油，有助于补充优质蛋白和维生素。
宝宝在9-10月时是可以适当的吃核桃油的。核桃油主要是在核桃之中榨取出来的天然油液，营养价值非常的丰富。里面还有饱和脂肪酸、亚麻酸、天然的维生素a、维生素d。但是加核桃油时，也要从一点点开始添加，同时要注意宝宝吃过核桃油之后的反应，没有腹胀、腹痛、腹泻等情况继续添加，如果有不舒服就要暂停几天。
平时给宝宝喝奶粉或者吃米粉加入适量的核桃油。核桃油中含有丰富的亚油酸，亚麻酸，磷脂铵，吃核桃油能够促进大脑发育，另外还能够提高孩子记忆力。核桃油中富含DHA，DHA有利于视力的发育，对光感细胞的成熟有重要作用，可以预防近视和改善视力。最后就是核桃油中的脂肪酸比例接近母乳，有利于宝宝消化吸收，有润肠通便的作用。
宝宝可以吃核桃油，核桃油可以促进宝宝大脑的发育。其中含有丰富的亚油酸、亚麻酸、磷脂等脑功能代谢和构成神经细胞的重要物质。α-亚麻酸和亚油酸是人体必需但不能自行合成只能从食物中摄取的脂肪酸，同时他也是脑黄金DHA和ARA的前体物质，他们在核桃油内的含量接近母乳，极易被吸收，对宝宝的大脑和脑神经的发育有着重要的作用。
核桃油可以给宝宝吃，但没有那么神奇。想让宝宝更聪明，即使宝宝1岁以后也可以继续母乳喂养，在喂养过程母婴情感交流对宝宝智力发育也可能有影响;注意合理安排宝宝的饮食，食物多样化，让宝宝摄入充足营养;培养孩子的兴趣和爱好，帮助其建立良好的生活方式。