豆芽具有保护皮肤和毛细血管的功效，可以避免会出现动脉硬化，避免老年高血压，另外绿豆芽当中也含有核黄素，如果人出现口腔溃疡，很适合吃豆芽，因为现在有很多化学剂泡发的豆芽，所以在选择豆芽的时候一定要选自然生长的，孕妇朋友多吃一些豆芽，可以分解体内的胀气，促进患者营养元素的吸收，并且有助于胎儿的发育生长。
怀孕期可以适当食用豆芽。
豆芽中含有丰富的维生素c，适当的吃豆芽，可以使体内维生素c的摄入量增加，维生素c能够抑制黑色素的形成，孕妇适量的吃豆芽，补充维生素c可以有效的预防和减轻妊娠色斑的出现。维生素c还可以促进机体内抗体的形成，使孕妇在怀孕期间少患疾病。在胎儿体格发育过程中，也需要足量的vc参与，豆芽中还含有丰富的锌，磷，铜等微量营养素，能够促进胎儿的体格发育。豆芽中的膳食纤维素可以改善肠道的蠕动功能，促进孕妇排便，预防妊娠期便秘。
孕妇可以适量吃黄豆芽。黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。孕妇在怀孕期间容易厌食油腻，并常常会有孕吐反应。多食用豆芽可以分解体内的胀气，有利于其他营养素的吸收，并有助于胎儿的发育与生长。
在怀孕的早期，是可以食用豆芽的。
黄豆芽、绿豆芽中含有丰富的蛋白质、多种维生素，尤其是维生素c和维生素e，在妊娠早期食用豆芽能稳定胚胎，对孕妇胎儿的健康有很大的好处，而且还能美容养颜。此外，在怀孕的早期，女性会因为体内的激素水平不稳定而引起的妊娠反应，比如恶心、呕吐等。要注意的是，要注意选用质量好的豆芽，不能吃含有添加剂、生长激素的劣质豆芽。
女性在孕期可以吃绿豆芽，绿豆芽具有丰富的药用价值和食用价值，绿豆芽是绿豆经过浸泡后生长出的嫩芽，富含纤维素、胡萝卜素、尼克酸、维生素、蛋白质、碳水化合物、铁、磷、锌等营养物质，具有清热解毒，利尿消肿，抗肿瘤，保护视力，瘦身减肥等功效。
孕妇可以吃绿豆芽，而且也不需要担心绿豆芽会对胎儿造成不好的影响。
绿豆芽含有多种维生素，孕妇适当吃是非常有益的，而且绿豆芽能够缓解孕妇便秘的症状，也能够减轻腹部的压力，吃绿豆芽可以消除体内的致畸因素。绿豆芽含有丰富的维生素C，还能够败火，适当吃绿豆芽是非常好的。但是需要注意绿豆芽性寒，如果孕妇脾胃虚寒最好谨慎食用，如果孕妇正常情况下脾胃不虚寒，还是可以吃绿豆芽的。
