牛皮癣病人不能油腻辛辣刺激食物及熬夜烟酒等，如生姜，芫荽，大头菜，香椿，尖椒，空心菜，柿子等，空心菜建议破损多吃含有维生素及蛋白质的食物瓜果蔬菜，如，苹果，梨，香蕉，橙子，红枣，豆腐、苦瓜，及少量甜食等，减轻压力，避免精神紧张，保持每天心情舒畅，积极配合治疗。
银屑病的患者应多食用香蕉、橘子、苹果等常见水果，因为其中富含大量的维生素C和维生素B，对银屑病的恢复有一定的帮助。应少吃特殊气味和产地遥远的水果，比如榴莲、芒果等来自热带，经临床经验来看，容易诱发炎症反应，导致银屑病加重的可能性更高。
苹果和大枣。苹果是水果之王，苹果含有非常丰富的维生素C和维生素A。维生素可以帮助人体提高新陈代谢，加强抵抗力，所以牛皮癣患者多吃苹果是对牛皮癣有好处的。大枣可以滋补气血，针对于气血虚的人群，能够起到很好的滋补作用，对于牛皮癣的治疗有很强的辅助作用。
如果对水果不过敏，可以根据个人的喜好来食用，牛皮癣不是过敏性疾病，不用忌口。但一些研究表明，烟酒对银屑病有比利影响。水果可以提供丰富物质营养，对病情恢复有好处。
患有牛皮癣病的患者和感染、遗传、免疫等有一定的关系，特别是吃一些维生素C，维生素D以及维生素AB，不要吃一些辛辣刺激性食物，不要喝酒，在饮食上吃一些清淡一点，多吃新鲜的水果、蔬菜、牛奶、鸡蛋、瘦肉。