黑色食物中的黑色素营养价值很高，它的功效是具有抗衰老、防各种癌病等功效，尤其是白癜风疾病效果更加明显。建议多食用黑豆、黑木耳、黑荞麦和黑米等食物，可以有效补充人体内黑色素缺失。人体每时每刻都在进行新陈代谢和黑色素代谢，科学合理的治疗才是康复的关键。在生活中多食用一些含黑色素丰富的食物，如：黑芝麻、豆类食品、动物肝脏。
黑色素是一种生物色素，对人体很重要，当人体黑色素缺失的时候，会导致皮肤病，比如白癜风的发病与缺少黑色素有一定的关系。
日常生活中有些食物含有黑色素，比如黑荞麦，黑大米，黑枣子，黑芝麻等有很好的药用价值，适当的吃一些，一旦症状加重。患者应该尽早前往医院，在专业医生的指导下进行治疗。在生活当中也应当注意，不要过度的情绪激动，不要吃热性的食物，多吃蔬菜水果。平时少吃辛辣刺激的食物，忌烟酒，保持充足的睡眠，少熬夜。
儿童黑色素缺失，大多数是由于缺锌和缺乏维生素b所导致的，平时可以让孩子适当的晒晒太阳，但是要预防紫外线的过度照射。经常锻炼身体，提高身体的免疫力，这样也能调节一下。
一般来说，富含络氨酸酶的食物可以补充体内黑色素。
要补充黑色素，可以多吃富含络氨酸酶的食物，这是产生黑色素的主要物质。动物的内脏和肾脏都含有大量的酪氨酸酶，还有贝类、豆类、水果，如螃蟹、海螺、牡蛎、大豆、绿豆、赤豆、胡桃、提子等等。也可以食用一些具有调节人体生理功能的食物，颜色比较深，含有天然的黑色素，比如黑米、黑木耳、黑枣、海带、紫菜等。
白癜风是一种黑色素缺失性疾病，能引起皮肤圆形或椭圆形的白斑扩散现象，有很多可能和日晒，或者是外伤过敏，内分泌失调，遗传等因素有关系，平时要多补充黑色素多的食物。
黑色素移植治疗一般指自体表皮黑素细胞移植治疗，是治疗白癜风的一种手段。具体分析如下：
白癜风是一种不明确的色素脱失性皮肤病，主要是因为局部有色素脱失的白色斑片，因为各种原因导致的黑色素细胞被破坏消失，所以会出现白斑。白癜风可以通过物理或者药物来进行治疗，但是如果局部黑素细胞已经完全消失，可以选择自体表皮黑素细胞移植治疗。它的原理是用特殊的设备，从正常的皮肤中提取出黑色素细胞的表皮，然后用磨削的方法去除掉白斑的表皮，再将正常的带有色素的表皮移植到白斑的位置，这样就可以把黑色素细胞植入到白斑的位置。这是一项比较成熟的技术，对于稳定期的白癜风患者，可以考虑使用。