刮芋头皮的时候其中会渗出一种乳白色的汁液，这种粘液就是具有很强刺激性的植物碱，皮肤接触之后就会产生痒的感觉，用清水洗也不起作用。弄完芋头感觉到可以把手用清水仔细洗干净，然后把双手都沾满醋，这种方法作用原理主要为酸碱中和反应。
手痒的原因是因为芋头皮内含有碱性很强的黏液，会对皮肤有强烈刺激作用。可以用脸盆盛些清水，加入少许食醋，搅拌均匀后用来洗手。最好在处理芋头之前，用白醋处理下，这样在处理过程中就不会伤到自己了。
切完芋头手痒可以用姜搽，将手洗干净，待干，姜切成片，用姜片轻轻搽手，用火烤，将火炉打开调至小火，把手放在炉子上，不要太接近炉子以免烫伤，切的时候戴手套，用醋泡，热水泡。
刮芋头皮的时候其中会渗出一种乳白色的汁液，这种粘液就是具有很强刺激性的植物碱，皮肤接触之后就会产生痒的感觉，出现瘙痒后可以用醋清洗手部，也可以在火上烤一下手，需要注意反复翻动手掌，让手部可以均匀受热，必要时到医院进行治疗。
削了芋头皮手痒可以外用生理盐水反复冲洗手部。在临床治疗上需要进行抗过敏治疗。主要是由于黏液里含有植物碱，会接触皮肤导致刺痒。如果出现痒，可以仔细洗干净，过一会儿症状会有所消失。
芋头过敏和手指发痒的现象可以用醋清洗或用抗过敏药物治疗，以保持皮肤清洁。只有远离过敏源才有可能避免感染的情况。平时加强体质，补充各种维生素，尤其是服用一些维生素来调理皮肤，有利于身体的恢复。
