生吃生菜有什么危害

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生吃生菜有什么危害
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孟妍 副主任医师 山东省立医院 其他 三级甲等
擅长:擅长各类人群的营养指导、多种慢性代谢性疾病的营养治...
生吃生菜容易感染寄生虫。
普通的清洗很难清洗掉蔬菜上的寄生虫,肉眼又看不见,如果生菜在生长过程中若是出现雨水较多,那生吃生菜感染寄生虫的几率会增加很多;生菜在生长过程中很容易被昆虫侵蚀,因此,在种植过程中喷洒农药不可免,生菜清洗也很难将农药全部清洗掉,食用过多轻者损伤肝肾,严重甚至可能引起农药中毒。
建议生菜最好是用开水进行焯水处理,避免寄生虫感染,还可以帮助消化。
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生吃生菜容易感染寄生虫。
普通的清洗很难清洗掉蔬菜上的寄生虫,肉眼又看不见,如果生菜在生长过程中若是出现雨水较多,那生吃生菜感染寄生虫的几率会增加很多;生菜在生长过程中很容易被昆虫侵蚀,因此,在种植过程中喷洒农药不可免,生菜清洗也很难将农药全部清洗掉,食用过多轻者损伤肝肾,严重甚至可能引起农药中毒。
建议生菜最好是用开水进行焯水处理,避免寄生虫感染,还可以帮助消化。

孟妍 主治医师 其他 山东省立医院 已帮助用户:0
擅长:擅长各类人群的营养指导、多种慢性代谢性疾病的营养治疗及危重症患者的营养支持。

生菜做熟了之后再吃会比生吃好一些。
生菜中含有丰富的营养物质,但是生吃会导致人体无法有效的吸收其中的营养成分。在食用生菜时可以用少量的植物油清炒,可以提高生菜的口感,而且生菜做熟后,人体对其中的人营养物质的吸收率会比生吃时提高10倍。生菜中丰富的营养物质能够起到增强人体免疫力,保护视力以及美白的效果。而且生菜中还含有丰富的膳食纤维,可以促进身体的消化吸收,还有一定的消除脂肪的作用,能够起到减肥的效果。
如果选择生吃,一定要将生菜彻底的清洗干净,避免感染寄生虫,

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擅长:擅长各类人群的营养指导、多种慢性代谢性疾病的营养治疗及危重症患者的营养支持。

会加重人们脾胃虚寒的症状,容易诱发消化不良或者腹痛。
生菜多生长在夏天,在生长过程中容易感染大量的寄生虫,平时人们清洗生菜时很难把寄生虫或者寄生虫卵洗掉,所以吃多了生菜容易感染寄生虫病。生菜是一种易生虫的蔬菜,农民为了保障它的正常生长会喷施一些农药,而清洗以后直接吃生菜,就会吸收一些农药残留,会直接损害肝功能,严重时还会诱发肝癌或者肝肾中毒。生菜是一种寒凉的蔬菜,食用以后会刺激肠胃。
虽然生菜的营养价值丰富、减肥效果也非常不错,但是,这并不代表所有的人都可以吃生菜,建议不要频繁食用,若出现不良反应立即就医。

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擅长:擅长各类人群的营养指导、多种慢性代谢性疾病的营养治疗及危重症患者的营养支持。

生吃鸡蛋的危害是不易消化吸收。
生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触,影响蛋白质的消化、吸收。后者能与食物中的生物素结合,形成人体无法吸收的物zd质。但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质,一经蒸煮就被破坏,不再影响人体对营养素的吸收。生鸡蛋中的蛋白质能与食物中的生物素结合,形成人体无法吸收的物质。民间有人用吃生鸡蛋的方法来治疗小儿便秘,既治不了便秘,还会传染人畜共患的弓形虫病。
建议:鸡蛋一定要煮熟吃,以吃蒸蛋最好,不宜用开水冲鸡蛋,更不能吃生。如果生吃鸡蛋,也足以引起食物中毒,胃肠里的消化酶难以接触,因而不容易被消化吸收。

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擅长:擅长各类人群的营养指导、多种慢性代谢性疾病的营养治疗及危重症患者的营养支持。

糖尿病人是可以吃生菜的。
生菜中含有丰富的膳食纤维和维生素,热量相对较低,对血糖影响不大。膳食纤维可以使食物在胃肠道内消化的时间延长,葡萄糖的吸收速度也变慢,能有效控制血液中的血糖,糖尿病人吃了生菜后就能很好地降低血糖。另外生菜中含有可以降低胆固醇的物质,有助于改善血压的粘度,因此糖尿病人可以吃生菜。糖尿病人血糖高最好吃苦瓜、菠菜、冬瓜、花菜、生菜等低糖蔬菜。另外,烹饪的时候低油和低盐比较好。

孙香兰 副主任医师 内科 山东省立医院 已帮助用户:0
擅长:内分泌常见病的诊治。

肾结石可以吃生菜。
肾结石是泌尿系统比较常见的一种疾病。肾结石患者在饮食上需要引起注意,主要还是以清淡的食物为主,像新鲜的蔬菜和水果可以适当的多吃些,特别是富含水分的食物,如冬瓜、西瓜、梨等,对肾结石的治疗和预防会有很重要的帮助作用。对于辛辣油腻、高盐高糖的食物应该尽量少吃,如胡椒、生姜、糖分较高的饮料等,这些食物可能会对肾结石的病情产生不利的影响。

李明 副主任医师 外科 中国医科大学附属盛京医院 已帮助用户:0
擅长:泌尿外科常见疾病的诊治。