常人一天吃1-2个鸡蛋就可以了，由于鸡蛋富含大量的胆固醇以及富含脂肪属饱和脂肪酸，摄入过多会导致动脉和血管出问题。
吃鸡蛋过多，营养不会再吸收利用，蛋白质分解代谢产物会增加肝脏的负担，在体内代谢后所产生的大量含氮废物，还都要通过肾脏排出体外，又会直接加重肾脏的负担，所以过多吃鸡蛋对肝脏和肾脏都不利，还会造成体内营养素不平衡，多的营养更会转化成脂肪，导致肥胖等。
建议：如果出现以上症状应及时到医院内科检查，一天吃1-2个鸡蛋即可，少吃动物内脏，多吃蔬菜水果，并且保证每天运动。
一天吃三个鸡蛋没有问题，只不过人体吸收不了。
为了满足不同人的营养需要，又不造成营养过剩，不同人群的鸡蛋食用量会有所不同，比如老年人每天可以吃1至2个，从事脑力或轻体力工作的青年和中年人每天可以吃2个，正处于发育阶段的少年和儿童每天可以吃2至3个鸡蛋，而产妇、孕妇、乳母甚至病人，每天可以吃3个，另外肥胖症和三高患者对胆固醇比较敏感。
建议：每天不必服用过多的鸡蛋；《我国住户膳食指南2016》建议每星期不必超出7个，但是胆固醇较高的人就要注意点吃。
鸡蛋中含有丰富的优质蛋白，还有各种微量营养成分，对健康大有裨益。但过多摄入胆固醇和饱和脂肪有动脉和心血管疾病的发生风险。
蛋黄中含有一定量的脂肪和比较多的胆固醇。如果鸡蛋吃多了的话，胆固醇吸收就会过多，胆固醇过多会造成高血脂，长时间的高血脂会有可能导致冠心病，脑血栓之类的疾病。
建议一天吃1-2个鸡蛋就可以了，如果检查到胆固醇过高，一定要及时到医院就诊，日常要注意清淡饮食，少吃高脂肪，高热量，高糖类的食物，多吃新鲜的水果和蔬菜，配合一定的体育锻炼。
感冒期间是可以吃鸡蛋的，不会有太大的影响。
鸡蛋富含蛋白质，感冒期间吃一些鸡蛋有助于病情恢复，不过鸡蛋不容易消化，最好不要多吃。如果小孩出现了咽炎或是支气管炎，反复的咳嗽，发烧的表现，就是不能吃的，避免导致咳嗽的症状加重的可能。
感冒后需要多喝水，不吃刺激的食物，避免症状加重。
生吃鸡蛋的危害是容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒。
有些人喜欢吃生鸡蛋。内觉得鸡蛋煮熟后营养成分就被破坏了，以为生吃比熟吃补身体。其实，这种吃法非但无益反而有害。一是鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出，而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高，所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染，二是生鸡蛋还有一股腥味，能抑制中枢神经，使人食欲减退，有时还能使人呕吐。三是生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质，这种物质防碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收。鸡蛋煮熟后既可将鸡蛋内外的细菌杀灭，又能破坏抗生物素。
建议鸡蛋不要生吃，除了无菌鸡蛋，如果感觉身体不适，及时到医院消化科就诊，避免生冷油腻辛辣食物对身体的进一步刺激。
臭鸡蛋如果放的时间长，人吃了可以出现腹痛腹泻及发热的情况。
臭鸡蛋是因为蛋白质变性腐败引起的,老吃对身体的免疫力,对肠胃都不好。由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色，甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色，并带有恶臭味，则此蛋不能食用，否则会引起细菌性食物中毒。
如果不小心吃了臭鸡蛋建议多喝水。让水清洗肠胃。出现腹痛腹泻及发热的情况，也就是急性胃肠炎，尽量还是不要吃臭鸡蛋，影响您的身体健康。