早上可以吃鸡蛋和喝牛奶，但是鸡蛋和牛奶间隔半个小时，相对来说更有利于身体的健康。牛奶和鸡蛋都含有丰富的蛋白质，如果同时吃的情况下，可能会导致出现消化不良的情况。间隔一段时间，就可以避免出现消化不良的症状。吃完主食以后喝一杯牛奶，间隔半个小时以后再吃一个鸡蛋，基本上可以满足人体的蛋白质需求量。
吃鸡蛋和牛奶能减肥。鸡蛋与牛奶都是高蛋白食品，热量低、脂肪少，含有丰富的维生素、矿物质，食后有明显饱腹感，延缓饥饿的时间，减少其他食物的摄入，可以达到减肥的目的。
癌症病人能吃牛奶和鸡蛋，癌症病人不仅可以喝牛奶，吃蛋白含量高的鸡蛋，还可以喝鸡汤，注意营养搭配，少吃油炸的食品，腌制的食品和含有添加剂的食品，能够有效预防癌症和阻碍癌症的发展。
为避免宝宝吃入可能致敏的食物，例如牛奶，鸡蛋等，可将鸡蛋等煮得时间长些，使其蛋白质变性，减少其致敏性。也可用植物性蛋白质，例如豆浆等代替牛奶。如果怀疑是吃鸡蛋过敏，可以单给婴儿吃蛋黄，不吃蛋白。
糖尿病牛奶和鸡蛋可以吃。
牛奶和鸡蛋营养特别丰富，碳水化合物含量低，对糖尿病患者血糖影响不大，非常适合糖尿病患者食用。鸡蛋富含维生素蛋白质，但胆固醇也高。吃太多鸡蛋会堵塞血管，增加患心脏病、中风和糖尿病的风险。可以喝牛奶，非常有益。牛奶营养丰富，是最接近母乳的食物。还含有优质乳清蛋白，乳清蛋白是一种低分子量的活性蛋白，容易吸收。尤其是糖尿病肾病患者不能吃豆制品补充蛋白质。牛奶是最好的选择。
牛奶加鸡蛋一般不可以美容，通常可以做光子嫩肤改善肤质。牛奶加鸡蛋含有的蛋白质比较丰富，能够补充身体所需的营养物质，但是通常并不具有美容的效果，所以可以做光子嫩肤，利用强脉冲光的原理，能够刺激肌肤真皮层下的胶原组织再生，起到给皮肤美容的作用，同时还可以使肌肤变细腻。
