脂肪肝病人的饮食，要清淡饮食，不能暴饮暴食，不能吃刺激辛辣的食物，避免高热高油，以素食为主，以蔬菜为主，以果蔬为主，这样下去肝脏多余的脂肪就会慢慢消耗掉，要多运动。
重度脂肪肝要合理饮食，控制高能量、高糖、高脂肪饮食。调整饮食结构，提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。每天坚持体育锻炼。饮酒过量者要坚决戒酒，避免酒精对肝脏进一步损害。
脂肪肝的饮食治疗有以下几种。
脂肪肝饮食疗法包括饮食控制，脂肪肝常见病因为营养过剩，如果患者由于肥胖引起的体重急剧减少，导致膳食中的营养成分失衡，需要补充蛋白质弥补蛋白质摄取的不足，如果出现身体不适，建议及时到医院诊治。
患者平时应该加强体育锻炼，增强体质，定期复查，保持休息环境清洁、安静、舒适，避免熬夜和过度劳累。
患脂肪肝平时饮食以清淡为宜，少吃高脂肪高热量的食物，多吃青菜，水果，富含纤维素的食物，坚持锻炼身体，保持心情舒畅也是很重要的，良好的生活方式是保持健康的关键。患脂肪肝的人，最主要的是调整好心态，积极配合医生进行治疗，加强锻炼，合理膳食，缺一不可。
中度脂肪肝应该注意：控制住饮食，建议适当饮水，增加蛋白质的摄入，戒烟戒酒控制摄入量，减少脂肪的摄入量，保证足够的蛋白质，适当的增加体育锻炼，增加热量的消耗，减少热量的摄入；清淡饮食，多进食含有膳食纤维的食物，多进食新鲜的水果蔬菜。