少量多餐,食易消化、少脂肪、低盐食物;不宜高蛋白饮食,因在蛋白质的代谢过程中会产生许多有害的毒素,会加重肝损伤;进食富含维生素的食品:维生素在物质代谢、转化、合成过程中可作为辅基。
药物性肝损伤是由于服用药物引起的肝细胞受损造成的原因,药物性肝损伤在饮食上一定要有高蛋白,低脂肪,高维生素的食物摄入,不能吃油腻性食物,油炸性食物和高胆固醇类的食物。
肝损伤饮食应该禁止饮酒,健康饮食即清淡而又有营养,少吃动物性脂肪,甜食,多吃青菜,水果和富含纤维素的食物,尽量补充高蛋白质的瘦肉,河鱼,豆制品等,保持五味不偏,比吃保健品,药品是有一定特殊优势的。
肝损伤后饮食一定要注意提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪、甜食多吃青菜、水果和富含纤维素的食物,以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等。不吃零食,睡前不加餐。而且要忌酒,应该要忌烟。
在肝损伤术后要多喝水还有利于消化吸收和排除废物,减少代谢产物和毒素对肝脏的损害,饮食平衡食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例;同时保持五味不偏;尽量少吃辛辣食品,多吃新鲜蔬菜、水果;不暴饮暴食或饥饱不匀。