食用油可以选用豆油，花生油，菜油，麻油，橄榄油等，不要吃动物油，高脂肪，高胆固醇类的食物，像动物的脑髓，蛋黄，黄油，鸡肝都是需要禁止吃的。要每顿饭要吃七八分饱，不要吃得过饱，摄取的热量和消耗的热量基本相等，食物要多样化，切忌偏食，荤素搭配，这样可以增强抵抗力。
咽喉癌具体的病因可能与病毒感染，环境，遗传，饮食，基因突变等都有关系，开始最主要的表现就是声音嘶哑，还有就是咽喉部的异物感，如果是比较早期，调整好情绪，树立正确的心态，积极配合治疗。
咽喉癌分期具体内容如下：T分级，指原发肿瘤的大小以及肿瘤侵犯的深度；N分级，指区域淋巴结是否有转移的情况，并分为三个不同的范围，同侧单个、同侧多个、双侧多个；M指肿瘤是否有远处转移，分为三种不同的情况，无法评估、无远处转移、有远处转移；总的来说，不同部位不同深度不同转移情况的肿瘤TNM分期也不同。
咽喉癌的症状跟不同的分型有关系，声门上行早期没有明显的症状，可以表现为咽喉部不适、疼痛，一般多表现为声音嘶哑。声门下行也没有明显的症状，如果喉癌进展了，不管是哪一行侵犯到声带，都会表现为声音嘶哑，如果侵犯到软骨膜，可以表现为疼痛，表面有坏死出血，可以有痰中带血这些症状。
植物油是比动物油更有利健康。食用多不饱和脂肪酸是人体不能合成或合成不足的必需脂肪酸，可以说它是三者中对人体最重要的脂肪酸。它包括一些合成活性物质、磷脂和胆固醇酯化的原料，还参与生物膜的结构。单不饱和脂肪酸是油酸，能在不降低有益胆固醇的基础上降低有害胆固醇。而且从消化角度来说植物油消化率比动物油消化率高。
三高人群应该食用植物油，而避免食用动物类的油脂，食用油就是橄榄油，茶油，这两种油含有很好的保护心脑血管系统的功效，因此三高人群经常的使用，可以很好的达到降三高的效果。除此以外，玉米油，葵花籽油，这类植物油也是适合三高人群的。