含碳水化合物的食物有哪些

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我最近去医院检查,医生说我缺少含碳化合物,含碳水化合物的食物有哪些?
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龚新宇 副主任医师 中日友好医院 内科 三级甲等
擅长:内科、心血管疾病
碳水化合物就是指糖类和纤维素,是人体的三大能量来源之一,各种糖类、蔬菜、水果、干果、谷类等食物中都含有碳水化合物。碳水化合物不足容易出现头晕、虚汗、低血糖等表现。
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碳水化合物就是指糖类和纤维素,是人体的三大能量来源之一,各种糖类、蔬菜、水果、干果、谷类等食物中都含有碳水化合物。碳水化合物不足容易出现头晕、虚汗、低血糖等表现。

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碳水化合物类食品是指的结构比较简单,只含有碳氢氧三种元素的物质。例如淀粉,纤维素,糖都属于这类食品。碳水化合物类食品,人体只能吸收单糖,最主要的是葡萄糖,可以为人体提供必需的能量。其中脑部的能量供应,葡萄糖是唯一的能量来源,不过过量食用碳水化合物,超过了人体的消耗,则可以转化成糖脂,导致肥胖的发生。

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碳水化物的食物有谷类:主要来自于粮食,包括米、面以及粗粮,如荞麦、燕麦、莜麦、糙米等,谷类中含有的是多糖的淀粉,不会造成血糖迅速地升高;薯类:主要是红薯、番薯、芋头、山药,包括土豆等,也不会造成血糖迅速地升高;蔬菜:如百合、藕,其所含的碳水化合物主要为多糖;奶制品:奶制品中的乳糖也是双糖中的一种,如果过多地食用奶制品,会因其中的糖分造成血糖升高。

廖张元 副主任医师 内科 天津医科大学总医院 已帮助用户:0
擅长:脑供血不足、脑梗塞及缺血性脑血管病、颈动脉狭窄的诊断与治疗,侧重神经介入治疗

正常情况下,少吃碳水化合物一般会瘦,同时可以适当进行体育锻炼。
碳水化合物进入人体后,很快会被肠道吸收利用,从而转化成热量,也就会转化为脂肪。当患者少吃碳水化合物时,体内的脂肪也就会减少,因此就难以导致脂肪堆积,会变瘦。通常虽然少吃碳水化合物,能有一定的减肥效果,但容易造成反弹。建议患者平时可以结合体育锻炼来进行,减肥的同时还可以增强体质。

陈秀杉 副主任医师 中医科 山东大学齐鲁医院 已帮助用户:0
擅长:手术或药物治疗各类肛肠疾病,如肛内外炎症、肛裂、痔、瘘、肛乳头肥大等。擅治中医内科各类疾病;中医儿科杂病。

简单来说,碳水化合物就是糖,它可以分为单糖、双糖、糖醇、寡糖和多糖。通常说的葡萄糖,果糖都是单糖。蔗糖,乳糖,麦芽糖是双糖。木糖醇,山梨醇等属于糖醇类。寡糖包括低聚果糖,大豆低聚糖等。而淀粉,纤维素等属于多糖。粮食类食物中碳水化合物通常是淀粉,摄入的食物通常要在体内代谢分解成单糖葡糖后才能够被人体吸收。

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简单的说碳水化合物就是食物中所含的糖类物质,其作用主要为生命活动提供能量。富含碳水化合物的食品主要有米饭、面条、馒头、杂粮和豆类制品、蔬菜和水果。膳食中碳水化合物的主要来源是植物性食物,如谷类、薯类、根茎类蔬菜和豆类、还有糖类。

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