海参含嘌呤高吗

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我的左脚后跟,总是反反复复的红肿,好了不到一个星期又复发了,是不是和我最近吃海参有关系,嘌呤含量高吗?
医生回答 共1条医生回复 因不能面诊,医生的建议仅供参考
龚新宇 副主任医师 中日友好医院 内科 三级甲等
擅长:内科、心血管疾病
海参含嘌呤不算是很高的食材。海参的营养价值较高,每百克水发海参含蛋白质14.9克,脂肪0.9克,碳水化合物0.4克,钙357毫克,磷12毫克,铁2.4毫克,以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等。海参含胆固醇极低,为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩,易于消化,所以非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。
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海参含嘌呤不算是很高的食材。海参的营养价值较高,每百克水发海参含蛋白质14.9克,脂肪0.9克,碳水化合物0.4克,钙357毫克,磷12毫克,铁2.4毫克,以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等。海参含胆固醇极低,为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩,易于消化,所以非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。

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豆角本身属于一种豆类食品,它的嘌呤含量还是比较高的。如果少量地吃一些豆角还可以被身体代谢,并不会引发尿酸迅速升高。但是吃了太多的豆角以后非常容易导致身体代谢速度减慢,从而引发尿酸在短时间之内升高。所以有高尿酸血症或者痛风的不能吃太多的豆角。豆角中的纤维素又比较丰富,可以促进肠道蠕动,可以改善便秘。

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海带中的嘌呤含量并不高,每100克海带之中只含有不到100毫克的嘌呤,摄入体内之后,并不会引发尿酸迅速升高,所以痛风的病人和高尿酸血症病人可以适量食用。而海带中含有非常丰富的纤维素和碘离子,摄入体内之后可以预防甲状腺肿大,还可以补充一定的甘露醇,能够利水渗湿,对于代谢问题导致的水肿现象有很好的辅助治疗作用。

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茭白是属于低嘌呤食物,痛风患者食用后并不会增加体内嘌呤浓度,导致单钠尿酸盐晶体析出,会影响到关节等部位的健康,诱发或者加重痛风的情况,所以说痛风患者可以吃茭白。

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韭菜是日常生活中比较常见的蔬菜,韭菜本身含有的嘌呤含量并不高,所以痛风的患者是可以吃韭菜的。但是需要注意韭菜因为本身属于一种辛辣刺激性食物,也不能吃得特别多。

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尿酸是人体嘌呤代谢产物可能会引起痛风以及结石,三文鱼的嘌呤含量是非常高的,是绝对不能吃的,海带含量属于中等,可以食用,海参嘌呤含量比较低,可以完全食用的。如果血尿酸增高,就不要吃海鲜,同时不要吃动物内脏,坚果类食物,不要饮酒,尤其是啤酒,同时多吃一些蔬菜水果类食物,多注意饮水。

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