脑萎缩病人日常要多吃富含维生素的食品，如富含维生素C的新鲜水果、西红柿、山楂等；富含维生素B6的豆制品、乳类、蛋类；富含维生素E的绿叶蔬菜、豆类等。肥胖的病人应限制主食的摄入量，将体重降至正常或接近标准体重。
大脑萎缩吃补肾方面的食物是比较好些，如核桃，其形如脑，黑豆，芝麻之类，只要补肾的食物应该对脑部好着来，因为脑髓的来源在于肾，肾生骨髓。脑萎缩是一种病理现象，发生与年龄，疾病等因素有关，对智力是有很大的影响，需要特别的注意，是没有什么食物可以控制。
脑萎缩的治疗方法之一,吃一些有助于脑萎缩的药物，平时一定要注意1.少吃或不吃动物脂肪和动物内脏，如肥肉、肥肠、肚。2.肥胖的病人应限制主食的摄入量，将体重降至正常或接近标准体重。3.脑萎缩的饮食注意事项患者应多吃优质蛋白质，如牛奶、鸡鸭（最好是野生的柴鸡）鱼类、蛋类（蛋黄应少吃）豆制品，少吃猪、牛、羊肉，且以瘦肉为好。
治疗小脑萎缩可以用脑萎缩浓缩剂，这种治疗脑萎缩的药物具有填精补髓、健脑益智、活血通络、补脾益肾、醒脑开窍，激活脑细胞活力，修复脑细胞脑神经损伤，改善神经元代谢，调节脑部血液循环，恢复正常的脑部生理功能。
在食物方面可以适当的食用肉类、豆类、鱼类、牛奶类，同时多吃富含维生素或者胡萝卜素的维生素，这样的一些蔬菜类的食物比较对脑萎缩有好处。还有就是多吃核桃。同时要注意营养均衡。
老年人脑萎缩可以吃南瓜，南瓜是β胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过别的，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日1次，疗程不限，有较好的治疗效果。
