一般情况下，胃全切术后，患者需要住院一周左右的时间。具体分析如下：
胃全切除手术后，对患者的身体有一定的损伤，需要一周左右的时间来确定患者的恢复情况，因此通常需要住院一周左右。如果患者进食良好，进食时无吞咽障碍，进食后无腹胀、腹痛等不适，而且一周左右。2、体温正常，切口愈合，未见肿胀，切口切口缝线全部取出，通常可以安排出院。
问题分析：从您的描述来看，您父亲这种情况是吻合口狭窄导致的无法进食。
指导建议：针对这种情况，目前只能通过静脉高营养来维持。
胃全部切除之后出现了胆囊痛，考虑到是急性胆囊炎而造成，患者需要及时前往医院就诊，明确病因后对症治疗，以免延误病情的诊治。
治疗期间患者要注意多休息，同时坚持清淡饮食，不要吃辛辣刺激性食物，增加营养的摄入，注意增加蛋白质和维生素的摄入，也许要有规律，定时定量，不要暴饮暴食，同时建议一定要保持良好的心情。
胃全切以后主要需要通过三关，分别是要消除胃黏膜炎症、把胃里破损的表层来进行平复，然后需要提升胃功能，恢复胃内平衡，最后需要恢复胃黏膜的自愈力和抵抗力能力。通过以上三步胃就会慢慢恢复正常。
胃癌晚期已经做了全胃切除手术治疗，总体的术后五年生存率不是特别高，大概在30%左右，手术以后需要做病理学检查，然后根据术后的病理学检查结果，制定下一步的治疗方案。
